Fimela.com, Jakarta Jagung sebagai bahan makanan yang serbaguna, dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan mulai dari direbus, dibakar, hingga dijadikan isian bakwan. Fleksibilitas dan kemudahan pengolahannya membuat banyak orang memilih untuk menyimpan jagung dalam jumlah besar. Namun, penyimpanan yang terlalu lama bisa menyebabkan perubahan fisik pada jagung, seperti menjadi keriput.
Jagung yang keriput menandakan bahwa kandungan gulanya telah berkurang akibat penyimpanan yang kurang tepat. Meskipun penampilannya mungkin tidak lagi menarik, jagung keriput tidak harus langsung dibuang. Ada cara yang mudah dan efektif untuk mengembalikan kesegarannya. Tips ini dibagikan oleh pengguna YouTube, DIRASA KULINER yang telah dirangkum pada, Selasa (5/11/2024).
Advertisement
Mengapa Jagung Menjadi Keriput
Penyimpanan jagung yang tidak tepat bisa mengakibatkan penurunan kadar gula dalam bijinya, membuatnya tampak keriput. Menurut benihpertiwi.co.id, hal ini terjadi karena biji jagung kekurangan kelembapan yang dibutuhkan untuk tetap segar. Saat kelembapan hilang, tekstur biji jagung menjadi keras dan kurang menggugah selera.
Menyimpan jagung di dalam kulkas memang merupakan praktik umum, namun tidak selalu memberikan hasil yang diharapkan. Ketika jagung sudah terlihat keriput, banyak orang bingung apakah masih bisa diselamatkan atau harus dibuang. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara-cara mengembalikan kesegaran jagung agar tetap bisa dinikmati.
Trik Menyegarkan Jagung Keriput
Untuk mengembalikan kesegaran jagung yang keriput, Anda hanya memerlukan satu bahan sederhana, yaitu air. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan wadah besar dan mengisinya dengan air. Pastikan wadah tersebut cukup luas untuk menampung semua jagung yang ingin Anda rendam. Setelah wadah siap, masukkan jagung yang keriput ke dalam air hingga seluruh permukaannya terendam sempurna.
Kemudian, biarkan jagung terendam dalam air semalaman. Sangat penting untuk mengganti air secara berkala selama proses perendaman ini. Dengan perendaman yang tepat, biji jagung akan menyerap kembali kelembapan yang hilang, sehingga tampilannya menjadi segar dan teksturnya kembali seperti baru.
Advertisement
Melihat Hasil Perendaman
Setelah direndam semalaman, Anda akan menyaksikan perubahan yang mencolok pada jagung tersebut. Jagung yang tadinya tampak keriput kini berubah menjadi segar dan menggoda. Proses perendaman ini tidak hanya memulihkan penampilan jagung, tetapi juga memastikan cita rasanya tetap terjaga. Segar kembali tanpa mengubah rasa aslinya, ujarnya dalam video.
Dengan langkah sederhana ini, Anda tidak perlu lagi khawatir membuang jagung keriput yang ada di rumah. Selain itu, jagung yang telah segar kembali dapat diolah menjadi beragam hidangan sesuai selera, seperti sup, bakwan, atau bahkan dinikmati langsung.
Manfaat Mengetahui Trik Ini
Tentu saja, mengetahui trik untuk menyegarkan jagung yang keriput bisa menjadi keterampilan yang sangat berharga, terutama bagi Anda yang sering menyimpan jagung dalam jumlah besar. Dengan cara ini, Anda dapat mengurangi pemborosan dan memaksimalkan pemanfaatan bahan makanan yang ada di rumah. Selain itu, Anda bisa terus menikmati jagung dengan cita rasa yang tetap lezat, tanpa perlu khawatir tentang penurunan kualitas.
Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba metode ini, jangan khawatir, langkah-langkahnya sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Hanya dengan menggunakan air dan sedikit kesabaran, jagung keriput Anda dapat kembali segar dan siap untuk diolah menjadi hidangan yang lezat.
Advertisement
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Jagung
Apa penyebab jagung menjadi keriput?
Jagung dapat berubah menjadi keriput jika disimpan dengan cara yang kurang tepat, karena kandungan gulanya menurun dan kelembapannya tidak terjaga dengan baik.
Advertisement
Bagaimana cara menyegarkan jagung keriput?
Untuk menyegarkan kembali jagung yang keriput, Anda bisa mencoba merendamnya dalam air semalaman. Pastikan untuk rutin mengganti airnya agar hasilnya optimal.
Apakah perendaman jagung mengubah rasa?
Tidak, merendam jagung tidak akan mengubah cita rasa alaminya, sehingga tetap lezat ketika diolah.