Fimela.com, Jakarta Saat hujan turun, menikmati hidangan berkuah hangat memang selalu menggugah selera. Sop bakso lohua bisa menjadi pilihan tepat karena rasanya yang gurih dan lezat. Perpaduan bakso kenyal dengan jamur lohua yang kaya nutrisi membuatnya jadi menu sehat yang cocok disantap bersama keluarga.

Bakso yang lembut dan bumbu kaldu yang hangat bisa membuat tubuh terasa lebih nyaman. Apalagi, sop bakso lohua ini cukup mudah dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau hujan.

Selain kelezatannya, sop bakso lohua juga memiliki kandungan protein yang baik untuk daya tahan tubuh. Tambahan sayuran dan jamur membuat hidangan ini memiliki gizi lengkap dalam satu mangkuknya. Rasanya pun ringan namun tetap gurih, cocok bagi siapa saja yang ingin menyantap makanan hangat dan menyehatkan. Yuk cek resepnya.

TERKAIT: Resep Praktis Keripik Bayam Krispi Dengan Bahan Sederhana

TERKAIT: Resep Keripik Bayam, Alternatif Sehat untuk Pecinta Camilan Gurih

TERKAIT: Trik Praktis Membuat Mendoan Lebih Renyah dan Tahan Lama

Bahan-bahan

Bahan Bakso Lohua:

250 gram daging sapi giling
50 gram jamur lohua (cincang halus)
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir putih telur

Bahan Kuah:

1 liter kaldu ayam atau air
2 siung bawang putih (geprek)
2 cm jahe (geprek)
1 batang daun bawang (iris)
1 buah wortel (iris tipis)
Garam dan lada secukupnya
Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

Campurkan daging sapi giling, jamur lohua cincang, bawang putih halus, garam, lada, tepung tapioka, dan putih telur dalam satu wadah. Uleni hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan bakso menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan bakso dan masak hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
Untuk kuah, panaskan kaldu atau air, lalu masukkan bawang putih dan jahe geprek. Setelah mendidih, tambahkan bakso lohua yang telah direbus, wortel, dan sedikit garam serta lada.
Masak hingga semua bahan matang, lalu tambahkan irisan daun bawang. Sajikan bakso lohua selagi hangat, tambahkan taburan bawang goreng untuk aroma yang lebih sedap.

Bakso lohua yang lembut dengan kaldu hangat ini siap menemanimu menikmati musim hujan yang dingin.