Resep Fudge Brownies yang Dibuat di Jakarta Coffee Week 2024

Fimela.com, Jakarta Jakarta Coffee Week (JCW) 2024, ajang berkumpulnya para pecinta,penikmat dan pelaku usaha kopi di Indonesia yang berlangsung pada 1 hingga 3 November 2024 di Hall 5-6 ICE BSD,Tangerang. Indomilk pun turut serta dalam acara tersebut dengan tujuan menambah wawasan atas aneka jenis susu guna mendukung para pelaku usaha kopi dalam berkreasi membuat aneka minuman dengan campuran susu.

Indomilk telah hadir lebih dari 50 tahun di pasar Indonesia, memperkenalkan Indomilk FnB Solutions menawarkandukungan di pasar Food Service, melalui penyediaan 7 kategori produk Dairy (susu dan olahannya): Fresh Milk, PowderedMilk, Sweetened Condensed Milk, Evaporated Milk, Butter, dan Ice Cream dimana menjawab kebutuhan para pelaku usahaF&B khususnya pelaku usaha kopi yang memerlukan bahan baku dairy berkualitas tinggi yang merupakan bahan bakuutama. "

Indomilk Good Milk Fresh Milk dapat dipilih untuk menyempurnakan berbagai sajian minuman kopi panas seperti coffeelatte, dengan karakter rasa yang plain, mudah di-frothing sehingga dapat menghasilkan busa yang lentur dan mudahdibentuk untuk menciptakan latte art yang smooth, silky dan shiny,” kata Restu Sadam Hasan, 1st Winner Indonesia LatteArt Champion 2019 & 2021.

Tak hanya kopi, susu tersebut pun dapat dijadikan dessert yang nikmat seperti Fudge Brownies. Penasaran seperti apa resepnya?

Yuk simak bahan dan cara membuat fudge brownies.

Bahan dan Cara Membuat Fudge Brownies

Resep Membuat Fudge Brownies. dok. Indomilk

Bahan:

150 gram Orchid Butter Salted

175 gram Dark Compound Choco

2 pcs Telur Utuh

170 gram Gula pasir halus

130 gram Tepung terigu protein sedang

25 gram Coklat bubuk alkalized

20 gram Indomilk Susu Bubuk Full Cream

1/2 sdt Baking Powder

Cara Membuat:

1. Orchid Butter Salted dan Dark Compound Choco di au bain marie (tim)sampai meleleh

2. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. (Aduk perlahan menggunakan balloon whisk)

3. Masukkan tepung terigu, Indomilk susu bubuk full cream, baking powderdan coklat bubuk

4. Terakhir masukkan campuran butter dan coklat

5. Masukkan ke dalam loyang ukuran 30 x 10 cm

6. Panggang di oven suhu awal 180°C selama 30 menit

7. Turunkan 160°C dan tambahkan 10 menit

Tres Lechies Sauce Orchid

Butter Salted 50 gram

Krimer kental manis Tiga Sapi 60 gram

Siapkan pan lalu masak bersama Orchid Butter Salted dan krimer kental manis Tiga Sapi, aduk sampai tercampur rata dan homogen. Matikan apidan dinginkan