6 Resep Jajanan Sekolah yang Bisa Kamu Coba di Rumah!

Fimela.com, Jakarta Kenangan pada masa sekolah bukan hanya suasananya saja, tapi juga jajanan yang sering dibeli ketika masih duduk di bangku sekolah. Pernah nggak sih, kamu ngerasa kangen sama jajanan andalan kamu waktu sekolah, Sahabat Fimela? Makanan yang nemenin kamu sewaktu jam istirahat itu terkadang sulit ditemukan lagi, atau bahkan sudah nggak ada yang jual.

Tapi, kamu nggak perlu khawatir lagi soalnya di bawah ini bakal kasih resep-resep jajanan sekolah zaman dulu dari berbagai sumber. Bahan-bahannya pun simple dan mudah sekali untuk didapat. Yuk, simak resepnya dan langsung coba recook di rumah!

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 50 gram bihun
• 4 sendok makan (sdm) air
• Garam
• Lada bubuk
• Penyedap rasa
• Minyak secukupnya seperti untuk teknik deep frying

Alat yang Dibutuhkan: 

• Tusuk sate
• Botol yang sudah dibolongi pada bagian tutup
• Wajan sedang

Cara Pembuatan:

1. Campurkan telur, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa dan air ke dalam botol, lalu kocok hingga berbusa sedikit.
2. Rendam dahulu bihun di dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tuang telur ke dalamnya, lalu masukkan bihun sambil diputar-putar menggunakan tusuk sate.
4. Gulung telur ke tepi wajan lalu ulangi hingga adonannya habis.
5. Sajikan dengan saus untuk menambahkan cita rasa.

Bahan-bahan:

• 3 buah sosis
• 250 gram mie instan atau mie kuning
• 1 putih telur
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdm cabai bubuk (sesuai selera/opsional)
• ¼  sdt bawang putih bubuk (sesuai selera/opsional)
• ½ sdt merica bubuk (sesuai selera/opsional)
• ½ sdt garam (sesuai selera/opsional)
• Saus sambal
• Minyak secukupnya seperti untuk deep frying
• Air untuk merebus mie

Alat yang Dibutuhkan:

• Pisau
• Talenan
• Wajan sedang
• Panci

Cara Pembuatan:

1. Potong 3 buah sosis menjadi masing-masing 2 bagian, potong membentuk tanda + pada ujung sosis.
2. Rendam mie 3 menit dalam air panas hingga lembut.
3. Masukkan putih telur, lada bubuk, bawang putih, merica, cabai bubuk, dan garam secukupnya ke dalam mie tadi.
4. Lilitkan mie pada sosis.
5. Goreng sosis yang sudah dililitkan ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 1 buah telur
• 70 gram tepung terigu
• 50 ml susu cair
• ½ bungkus vanili (opsional)
• ½ sdt baking powder 
• 3 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan (opsional)
• Meses sebagai topping

Cara Pembuatan:

1. Campurkan telur dan gula pasir dalam sebuah mangkuk, aduk hingga gula benar-benar tercampur.
2. Tambahkan semua bahan lain, kecuali pewarna makanan dan meses, ke dalam adonan.
3. Aduk terus hingga terbentuk adonan yang halus.
4. Setelah adonan tercampur sempurna, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. Tuang adonan ke dalam botol plastik dengan tutup yang sudah dilubangi kecil.
6. Panaskan teflon anti lengket di atas api kecil.
7. Mulailah membentuk kue di atas teflon, dan jangan lupa tambahkan meses sebagai topping saat memasak.

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang
• 4 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung maizena
• 3/4 sdt penyedap rasa
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Kupas kentang lalu rebus hingga lunak +- 15 menit dalam air panas.
2. Masukan kentang, tapioka, maizena, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk ke dalam mangkuk dan aduk dengan menambahkan air secukupnya hingga bisa dibentuk.
3. Adonan dibentuk bulat-bulat kecil.
4. Masukkan adonan ke dalam minyak yang masih dingin pada wajan, lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan lalu sajikan bisa dengan ditambahkan cabai bubuk atau saus sesuai selera.

Bahan kulit:

• 500 gr tepung kanji
• 5 sdm full tepung terigu
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• ½  sdt kaldu jamur 
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• Air +- 400 ml

Bahan isian:

• ¼ dada ayam filet (rebus lalu potong2 kecil)
• 1 ons cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½  sdt mericaGaram dan kaldu jamur secukupnya
• ½  sdt gula
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Pembuatan:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih. 
2. Sementara menunggu air mendidih, campurkan semua tepung, gula, garam, kaldu, dan daun bawang ke dalam wadah. Setelah bahan-bahan tercampur, tuangkan air mendidih secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan dengan centong atau alat sejenisnya. 
3. Setelah adonan agak hangat, uleni tepung kanji hingga tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk.
4. Haluskan semua bumbu untuk ayam terlebih dahulu, kemudian tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan bumbu pelengkap seperti garam dan lainnya. Masak ayam hingga bumbu cabai benar-benar meresap dan aromanya harum.
5. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung kanji, lalu bentuk sesuai keinginan. Setelah dibentuk, ayam dapat langsung digoreng atau disimpan di dalam kulkas sebagai stok.
6. Sajikan dengan saus atau bumbu sesuai selera.

Bahan-bahan: 

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 1 sdt vanilli
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• Air secukupnya
• Cokelat atau meses
• Minyak secukupnya untuk deep frying

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ragi instan, gula, garam, dan vanili dengan sedikit air, kemudian aduk hingga merata. Diamkan campuran tersebut hingga berbusa, yang menandakan bahwa ragi telah aktif. Campuran ini berfungsi sebagai bahan dasar.
2. Setelah sekitar 10 menit, tambahkan tepung terigu ke dalam campuran, kemudian mulai menguleni adonan. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit, namun pastikan adonan tidak terlalu encer. Uleni hingga adonan menjadi elastis dan halus.
3. Jika sudah menjadi elastis, tutup adonan dengan kain bersih selama +- 1 jam agar mengembang.
4. Setelah itu, buka kain dan tinju untuk mengeluarkan gas pada adonannya, lalu bentuk bulat-bulat dan isi dengan coklat atau meses.
5. Diamkan terlebih dahulu adonan yang sudah dibentuk selama +- 15 menit, lalu siapkan minyak dengan api yang sedang.
6. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan sajikan.

Itulah beberapa resep jajanan pada waktu sekolah yang dapat kamu coba di rumah. Yuk, segera coba recook karena bahannya mudah sekali didapat dan nggak perlu teknik memasak yang profesional, lho.