Trik Sederhana Memasak Kacang Rebus Agar Empuk dalam 30 Menit

Menurut video dari channel YouTube NengNitha Emak Gaul, Senin (28/10), ada cara sederhana untuk mempercepat perebusan kacang tanah. Dalam tutorial tersebut, NengNitha membagikan trik khusus yang membuat kacang tanah tidak hanya cepat empuk, tetapi juga tahan lama saat disimpan.

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah memanaskan air hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan 2,5 sendok teh garam, atau sesuaikan dengan selera Anda. Penambahan garam ini tidak hanya akan memperkaya rasa kacang tanah, tetapi juga membantu mempercepat proses perebusan. Dalam video tersebut, NengNitha menggunakan sekitar 1 kg kacang tanah mentah.

Setelah air mendidih dan garam ditambahkan, masukkan kacang tanah yang masih berkulit ke dalam air tersebut. Pastikan kacang tanah terendam sepenuhnya, lalu aduk perlahan agar garam dan air meresap ke seluruh bagian kacang secara merata. Menurut NengNitha, garam memiliki peran penting dalam mempercepat proses perebusan, sehingga kacang tanah bisa menjadi empuk hanya dalam waktu 30 menit.

Setelah 30 menit berlalu, kacang tanah akan mencapai tekstur yang empuk. Langkah berikutnya adalah meniriskan kacang untuk memisahkan dari air rebusannya. Namun, NengNitha memiliki satu langkah tambahan untuk membuat kacang lebih tahan lama dan tidak cepat basi.

Setelah kacang tanah selesai ditiriskan, NengNitha memberikan saran untuk memindahkannya ke dalam wajan yang lebar dan menyangrainya sebentar. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan sisa air rebusan, sehingga permukaan kacang menjadi lebih kering dan tidak mudah basi meskipun disimpan pada suhu ruang.

NengNitha menekankan bahwa proses sangrai ini tidak perlu dilakukan terlalu lama, karena tujuannya hanya untuk mengeringkan kacang, bukan untuk membuatnya menjadi keras. Dengan cara ini, kacang tanah tetap empuk dan lembut, tetapi lebih tahan lama dan tidak basi hingga keesokan harinya. Dengan metode ini, kacang rebus dipastikan tidak akan basi sampai besok meskipun disimpan pada suhu ruang, ujar NengNitha dalam videonya.

Video tutorial dari NengNitha telah berhasil memikat perhatian puluhan ribu penonton dan menerima banyak sekali komentar positif dari warganet. Banyak yang merasa sangat terbantu dengan informasi dan trik yang dibagikan, serta antusias untuk mencoba metode tersebut di rumah.

Salah satu pengguna YouTube, Indah Wulan Bambang, menulis di kolom komentar, "Terima kasih yaa Neng Nitha..tips-nya sangat membantu!" Pengguna lain, Kumbang Kelana, menambahkan, "Suka banget sama yang garing, mba... " Sementara itu, Anton Chandra juga menyampaikan rasa terima kasihnya, "Makasih yah, triknya sangat bermanfaat".

Berapa Lama Merebus Kacang Tanah Agar Empuk?

Biasanya, kacang tanah mentah yang masih berkulit memerlukan waktu perebusan sekitar 1-2 jam agar empuk. Namun, dengan trik cerdas dari NengNitha, Anda bisa mendapatkan kacang tanah empuk hanya dalam waktu 30 menit saja!

Menambahkan garam ke dalam air rebusan bukan hanya sekadar trik dapur biasa. Selain memberikan sentuhan rasa gurih yang menggugah selera, garam juga memiliki kemampuan ajaib untuk mempercepat proses perebusan kacang tanah. Jadi, jangan ragu untuk menaburkan sedikit garam saat Anda merebus kacang tanah berikutnya!

Setelah direbus, kacang sebaiknya disangrai sebentar untuk menguapkan sisa air rebusan. Teknik ini akan membuat kacang lebih tahan lama dan tetap segar meskipun disimpan pada suhu ruangan.