Resep Terong Gulung Crispy yang Enak Bergizi

Fimela.com, Jakarta Yuk, coba kreasi yang beda dari biasanya! Terong Gulung Crispy, camilan unik yang tidak kalah enak dari sawi gulung. Gorengan anti-mainstream ini tetap bernutrisi karena menggunakan Tepung Sagu Sapapua yang mengandung prebiotik serta Edamame Edashi yang kaya vitamin. Rasanya lezat, sehatnya dapet.

Coba resepnya di bawah ini ya, Sahabat Fimela.

Bahan-bahan:

• Sagu Sapapua 15 gram
• Tepung beras 10 gram
• Edamame Edashi 200 gram
• Daging cincang 250 gram
• Terong 1 buah
• Daun seledri 2 batang
• Bawang putih 2 siung
• Saus tiram 1 sdm
• Lada ½ sdt
• Garam ½ sdt
• Kaldu bubuk ¼ sdt
• Air 50 ml
• Baking soda ¼ sdt

Langkah-langkah pembuatan:

1. Rendam edamame dalam air panas selama 2 menit, kemudian tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.

2. Campurkan sagu Sapapua, tepung beras, baking soda dan air. Sisihkan.

3. Iris tipis terong memanjang. Sisihkan.

4. Campurkan semua bahan dan haluskan.

5. Taruh adonan di atas terong, kemudian ratakan dan gulung. Sisihkan.

6. Balurkan dengan tapung campuran sagu Sapapua dan tepung beras.

7. Goreng menggunakan api sedang hingga matang merata.

8. Terong gulung siap disajikan.