Resep Opor Ayam Simpel: Cocok untuk Kamu yang Ngekos

• 1 potong ayam (sekitar 100-150 gram)
• 1 sendok makan minyak goreng
• 200 ml santan (bisa menggunakan santan instan)
• 1 batang serai,
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula (opsional)

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit (atau 1/2 sendok teh kunyit bubuk)
• 1 butir kemiri (opsional)

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu matang.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.
4.  Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan opor ayam dalam mangkuk. Cocok disantap dengan nasi hangat.

Sekarang kamu bisa menikmati opor ayam tanpa harus keluar rumah! Resep ini tidak hanya praktis, tetapi juga bisa menjadi pilihan makan siang yang mengenyangkan setelah seharian beraktivitas di kampus. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan tambahan bumbu atau bahan sesuai selera. Hidangan sederhana ini bisa menjadi teman setia saat kamu merindukan masakan rumah. 

Jangan lupa share dan tag @FIMELA opor ayam buatanmu!