Resep Tofu Enoki yang Praktis dan Mengenyangkan

• 200 gram tofu (potong sekitar 1,5 cm)
• 150 gram jamur enoki
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram 
• Tepung maizena secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang (iris tipis, untuk hiasan)

1. Persiapkan Tofu: Balurkan tofu yang telah dipotong ke dalam tepung. 
2. Memasak Tofu: Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Setelah panas, masukkan tofu ke dalam wajan dan masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Angkat tofu dan sisihkan.
3. Mengolah Jamur: Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Tambahkan jamur enoki dan sedikit air, lalu tumis selama sekitar 2-3 menit hingga layu.
4. Mencampur Bahan: Kembalikan tofu ke dalam wajan, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan bumbu meresap.
5. Penyajian: Angkat dari api, sajikan tofu enoki dalam piring saji, dan taburi dengan irisan daun bawang untuk hiasan. Hidangan siap dinikmati!

Mudah kan, Sahabat? Ikuti resepnya dan nikmati kelezatannya!