Resep Corndog Mozzarella Sosis, Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat

• 3 buah sosis (sapi atau ayam, sesuai selera)
• 150 gram keju mozzarella (potong memanjang seperti sosis)
• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan baking powder
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair (bisa diganti air)
• 100 gram tepung roti atau panko
• Tusuk sate secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

1. Siapkan Isian Corndog. Potong sosis menjadi dua bagian.
2. Potong keju mozzarella dengan panjang yang sama seperti potongan sosis.
3. Tusuk setengah sosis dan setengah mozzarella dalam satu tusukan sate. Pastikan potongan sosis berada di bagian bawah dan keju mozzarella di bagian atas. Lakukan hingga semua bahan habis, lalu sisihkan.
4. Buat Adonan Tepung. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder.
5. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan halus. Adonan sebaiknya cukup kental agar dapat menempel dengan baik pada sosis dan mozzarella.
6. Celupkan Sosis dan Mozzarella. Ambil sosis dan mozzarella yang sudah ditusuk, lalu celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup dengan sempurna.
7. Setelah itu, gulingkan ke dalam tepung roti atau panko. Pastikan semua bagian tertutup tepung roti agar corndog menjadi renyah saat digoreng.
8. Goreng Corndog. Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup di atas api sedang.
9. Goreng corndog secara bertahap hingga berwarna keemasan dan renyah di bagian luar. Biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit.
10. Angkat dan tiriskan corndog di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
11. Corndog mozzarella sosis siap disajikan! Nikmati corndog dengan saus tomat, saus sambal, mustard, atau mayones sesuai selera.

Tips Tambahan Corndog Anti Gagal

• Agar keju mozzarella meleleh dengan sempurna di dalam, pastikan minyak cukup panas saat mulai menggoreng.
• Jika ingin hasil yang lebih padat, tambahkan keju mozzarella lebih banyak.
• Simpan corndog di lemari pendingin selama beberapa menit sebelum menggoreng, agar adonan menempel lebih baik dan tidak mudah lepas.

Selamat mencoba.