Kombinasi Makanan Unik: Begini Cara Buat Pizza Pot Pie

Bahan Adonan:

• 1 ½ cangkir tepung terigu
• ½ cangkir mentega (dingin, potong dadu)
• 1 sdt garam
• 4-5 sdm air es

Bahan Isian:

• 1 cangkir saus marinara
• 1 ½ cangkir keju mozzarella parut
• 1 cangkir campuran sayuran (seperti paprika, jamur, dan bawang bombay)
• 1 cangkir daging (sosis, pepperoni, atau ayam, sesuai selera)
• 1 sdt oregano kering1 sdt basil kering
• Garam dan merica secukupnya

1. Siapkan Adonan: Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dan garam. Tambahkan mentega dingin, lalu aduk dengan jari atau pastry cutter hingga adonan menyerupai remah-remah. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipadatkan. Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik wrap, dan dinginkan di kulkas selama 30 menit.
2. Siapkan Isian: Dalam wajan, tumis sayuran yang telah dicincang hingga layu. Tambahkan daging pilihan dan masak hingga matang. Setelah itu, campurkan saus marinara, keju mozzarella, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Panggang Pizza Pot Pie: Panaskan oven hingga 180°C. Ambil adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua bagian. Giling salah satu bagian adonan hingga cukup besar untuk menutupi dasar dan sisi cetakan pie. Tuangkan isian ke dalam cetakan, lalu tutup dengan bagian adonan yang lain. Rapikan tepi dan buat beberapa lubang di atasnya agar uap bisa keluar. Olesi dengan telur kocok (opsional) untuk memberi warna keemasan saat dipanggang.
4. Panggang hingga Selesai: Panggang pizza pot pie dalam oven selama 25-30 menit atau hingga adonan berwarna keemasan. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejenak sebelum dipotong. Sajikan hangat dan nikmati kombinasi rasa yang unik ini!