Resep Es krim Strawberry Sehat Segar ala Homemade

• 250 gram strawberry segar
• 200 ml yogurt plan (bisa diganti dengan yogurt rendah lemak)
• 3 sendok makan madu atau sesuai selera (bahan alternatif bisa gunakan sirup maple)
• 100 ml susu almon atau susu rendah lemak
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Perasan lemon

1. Potong-potong strawberry yang sudah dicuci. Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan perasan lemon dan aduk rata. Simpan di dalam kulkas selama beberapa menit agar strawberry lebih dingin.
2. Masukkan strawberry, yogurt plain, susu almond, madu, dan ekstrak vanila ke dalam blender atau food processor, lalu blender hingga halus dan tercampur sempurna
3. Setelah semua bahan halus, cicipi adonan es krim. Jika kamu merasa kurang manis, tambahkan madu sesuai selera.
4. Tuang campuran es krim ke dalam wadah tahan beku. Jika menggunakan es krim maker, ikuti instruksi alat untuk proses pembekuan. Jika tidak, tuang adonan ke dalam wadah, tutup rapat, dan simpan di freezer. Aduk adonan setiap 30 menit selama 3-4 jam untuk memastikan es krim tetap lembut dan tidak membentuk kristal es
5. Setelah es krim beku sempurna (sekitar 4-6 jam di dalam freezer), es krim strawberry homemade siap untuk dinikmati. Sajikan dengan topping buah segar, kacang, atau granola sesuai selera.

Nikmati es krim strawberry sehat ala homemade ini sebagai pilihan camilan segar dan menyenangkan di hari yang panas atau setelah aktivitas fisik. Buatan sendiri, lebih sehat, dan tentunya lebih segar. Selamat mencoba!