Resep Pizza Panjang yang Praktis dan Bisa Dicoba di Rumah

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 gram saus tomat atau saus pizza
• 150 gram keju mozzarella, parut
• 50 gram pepperoni, iris
• Oregano kering (opsional, untuk taburan) 

Membuat adonan pizza:

• Campurkan ragi instan dan gula ke dalam air hangat, aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
• Dalam wadah besar, campurkan tepung dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuangkan minyak zaitun dan campuran ragi.
• Uleni adonan hingga kalis dan elastis (sekitar 10-15 menit). Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air, jika terlalu lengket, tambahkan tepung.
• Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Membentuk pizza:

• Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm.
• Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau ditaburi tepung.

Menambahkan topping:

• Oleskan saus tomat atau saus pizza secara merata di atas adonan.
• Taburi keju mozzarella parut secara merata.
• Susun irisan pepperoni di atas keju sesuai selera.
• Taburkan oregano kering jika diinginkan untuk menambah aroma.

Memanggang:

• Panaskan oven hingga 200°C.
• Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga pinggiran pizza berwarna kecokelatan dan keju meleleh sempurna.

Penyajian:

• Keluarkan pizza dari oven, biarkan sejenak agar tidak terlalu panas.
• Potong-potong dan sajikan selagi hangat.

Pizza panjang buatanmu siap dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba resepnya ya, Sahabat Fimela!