Fimela.com, Jakarta Bikin kue yang enak ala toko roti terkenal ternyata bisa dilakukan sendiri di rumah, salah satunya dengan membuat muffin atau caupcake cokelat kacang. Bahan-bahannya sederhana dan tidak harus selalu butuh oven untuk membuatnya, cukup dengan kukusan maka muffin cokelat yang diinginkan bisa dinikmati bersama di rumah. Jika ingin mencoba kelezatannya, ini dia resep muffin cokelat kacang yang simpel, mudah, lembut dan manis legit yang bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
150 gram gula pasir
120 ml susu cokelat cair
100 ml minyak sayur
100 gram kacang tanah cincang sangrai
100 gram chocolate chips
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
1 sendok teh vanila cair

Cara Membuat:

muffin nutella/copyright: unsplash/nordwood themes.

Panaskan kukusan.
Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata.
Tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan basah tercampur sempurna.
Tuang campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur, namun jangan terlalu lama agar adonan tidak menjadi keras.
Begitu tercampur rata, tambahkan cokelat chips dan kacang cincang. Aduk secukupya.
Siapkan loyang cupcake, beri wadah cup kertas lalu tuang secukupnya. Beri kacang cincang sebagai topping.
Kukus muffin selama 15-20 menit atau hingga matang.

Sajikan muffin cokelat kacang selagi hangat. Selamat menikmati muffin cokelat kacang yang lezat dan simpel ini! Cocok untuk sarapan, camilan, atau hidangan penutup setelah makan.

#Unlocking The Limitless