Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba membuat kue red velvet yang manis dan cantik berpenampilan mahal tapi bisa dijadikan ide jualan murah meriah? Coba resep ini yuk! Kita tetap bisa cuan menghasilkan uang di rumah dengan menjual kue yang bakal disukai anak-anak. Cara membuatnya sangat mudah dan bisa diterapkan jika ingin mencari penghasilan tambahan. Ini dia resep kuenya.

TERKAIT: Resep Ekado Isi Telur Puyuh yang Lezat dan Garing di Luar

TERKAIT: Resep Roti Tawar Lava Toast yang Cocok Buat Family Time di Rumah

Bahan:

2 butir telur (suhu ruangan)
150 gr gula pasir
150 gr tepung terigu protein sedang
100 ml susu cair
½ sdm SP/TBM/Ovalet (pilih salah satu)
1/2 sdt baking powder
1 sdt vanili cair
100 ml minyak goreng
pasta red velvet atau pewarna merah cabai secukupnya

Bahan buttercream:

200 gram margarin
4 sdm gula halus
2 sdm kental manis

Cara membuat:

resep red velvet kue — ilustrasi red velvet cake/Photo by ALINA MATVEYCHEVA/Pexels

Pecahkan dua butir telur di mangkuk. Tambahkan gula pasir, SP, dan vanili cair. Mixer hingga lembut dan mengembang putih kurang lebih satu menit dengan kecepatan sedang.
Tuang susu cair, aduk rata dengan mixermenggunakan kecepatan tinggi hingga soft peak.
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan sambil diayak. Masukkan juga baking powder.
Mixer perlahan hingga tercampur rata, masukkan minyak goreng dan pasta red velvet, aduk rata.
Tambahkan pasta red velvet. Aduk menggunakan spatula.
Siapkan loyang lingkaran diameter 20 cm. Lapisi dengan kertas roti dan oles minyak.
Hentakkan dahulu agar permukaannya rata.
Kukus selama 35 menit atau hingga matang.
Jika sudah tidak ada yang menempel adonannya ketika dites tusuk, berarti sudah matang.
Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang lalu belah menjadi beberapa bagian.
Sebelumnya, buat dulu buttercream dengan cara menyampurkan semua bahan dengan mixer hingga lembut.
Beri buttercream pada dua lapisan kue lalu beri buttercream lagi untuk toppingnya.