Cara Menjaga Kelembutan Nasi dalam Rice Cooker Agar Tidak Berkerak

Fimela.com, Jakarta Menanak nasi dengan rice cooker adalah metode yang praktis, namun seringkali menghasilkan nasi yang kering dan berkerak jika tidak dilakukan dengan benar. Permasalahan ini biasanya terjadi karena jumlah air yang digunakan tidak sesuai atau nasi dibiarkan terlalu lama dalam mode pemanas (keep warm). 

Rice cooker bekerja dengan mengalirkan panas secara merata ke seluruh permukaan beras. Namun, jika air yang digunakan tidak cukup, nasi dapat kehilangan kelembapan selama proses pemanasan. Akibatnya, bagian bawah nasi bisa menjadi kering dan keras, dan terkadang membentuk kerak yang sulit dihilangkan. Selain itu, nasi yang dibiarkan terlalu lama dalam mode pemanas bisa kehilangan kelembapan seiring waktu.

Menurut pengguna Facebook Fitri Rahmawati, ada trik sederhana untuk menjaga nasi tetap lembap dan tidak berkerak. 

Berikut triknya yang dirangkum pada Kamis (29/08/2024).

Masak nasi dalam rice cooker seperti biasanya. Setelah nasi matang, biarkan selama 5-10 menit.

Buka rice cooker dan aduk nasi. Proses ini membantu menghilangkan uap panas yang bisa membuat nasi basi.

Setelah itu, cabut colokan listrik rice cooker. Ini penting untuk menghentikan proses pemanasan.

Ambil serbet atau kain lap bersih, dan gunakan untuk menutup bagian atas nasi di dalam inner pot rice cooker. Serbet ini akan menyerap uap panas dan membantu menjaga kelembapan nasi.

Jika nasi masih panas dan mengeluarkan banyak uap, biarkan dulu tanpa menutup rice cooker. Setelah uap menghilang dan nasi mulai dingin, barulah timpa kain dengan tutup rice cooker.

Video trik menyimpan nasi di rice cooker yang diunggah Fitri Rahmawati telah ditonton lebih dari 69 ribu kali. Banyak pengguna Facebook memberikan tanggapan positif dan mengungkapkan ketertarikan untuk mencoba trik ini. Beberapa komentar di antaranya:

"Nasi aku sering kering kak kalau colokan nya udah lewat 8 jam an hidup," tulis Facebook Imel.

"Betul Bun mbahku juga seperti itu caranya," ungkap Facebook Marta Meyda Watii.

"Perlu banget nih dicoba," komentar akun TIPS Mama Zafran.

"iyaa... Kl mau makan d angetin, KL terus an hangat tidak baik buat kesehatan," jawab pengguna Facebook Fitri Rahmawati.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memastikan nasi yang disimpan dalam rice cooker tetap lembap dan tidak berkerak, bahkan setelah seharian.

Ya, rice cooker adalah alat yang sangat efektif untuk membuat nasi lembut. Pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan dan perbandingan air yang disarankan.

Nasi bisa menjadi keras jika rice cooker tidak diatur dengan benar, atau jika perbandingan air dan beras tidak tepat. Pastikan untuk menggunakan jumlah air yang sesuai dengan jenis beras.

Jika nasi terlalu lembek, Anda bisa mencoba mengeringkannya dengan cara memasaknya kembali di panci dengan api kecil untuk menguapkan kelebihan air. Jangan terlalu sering diaduk agar tidak menjadi lengket.

Menggunakan air panas bisa membantu memasak nasi lebih cepat, tetapi pastikan airnya tidak terlalu panas agar tidak membuat nasi menjadi keras atau tidak matang merata.

Menambahkan bahan seperti minyak, mentega, atau kaldu bisa meningkatkan rasa nasi, tetapi pastikan tidak menambah jumlah air secara berlebihan agar nasi tetap lembut dan tidak menjadi basah.