Cara Bikin Telur Dadar Krispi dengan Tambahan 2 Bahan Dapur

Fimela.com, Jakarta Telur dadar menjadi menu andalan bagi banyak orang untuk lauk sehari-hari. Kombinasi telur dadar yang disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya mampu memuaskan selera. Terlebih lagi, telur dadar yang digoreng hingga krispi dan keriting tentu akan semakin menggoda untuk dinikmati.

Biasanya, untuk mendapatkan tekstur telur yang krispi dan keriting, banyak orang menambahkan baking powder ke dalam adonan telur sebelum digoreng. Namun, jika Anda tidak memiliki baking powder di rumah, jangan khawatir! Ada cara mudah untuk tetap mendapatkan hasil yang sama dengan hanya menggunakan dua bahan dapur sederhana.

Pada Kamis (22/8), pemilik akun Instagram @ceceromedkitchen membagikan tips untuk membuat telur dadar krispi tanpa baking powder. Menurutnya, Anda hanya memerlukan dua bahan tambahan: tepung terigu dan air. "Cukup tambahkan 1 sendok makan tepung terigu dan 6 sendok makan air matang ke dalam 3 butir telur, dan telur dadar Anda akan menjadi keriting dan renyah," jelasnya.

Berikut adalah trik yang dirangkum pada, Rabu (28/08/2024).

• Siapkan 3 butir telur 
• Tambahkan 1 sendok makan tepung terigu
• Masukkan 6 sendok makan air matang 

• Aduk telur bersama tepung dan air hingga merata 
• Tambahkan bumbu sesuai selera, seperti garam, lada, daun bawang, cabai, bawang merah, atau bawang putih 

• Gunakan wajan besar dan lebar agar telur dadar mudah dibentuk keriting 
• Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak di atas api sedang 

• Tuangkan adonan telur ke dalam minyak panas dengan gerakan memutar dari jarak agak tinggi untuk hasil terbaik 
• Tunggu hingga bagian bawah telur kecokelatan, lalu balik dan goreng hingga matang sempurna

Setelah diunggah, trik ini langsung menarik perhatian warganet. Salah satu pengguna Instagram @hanifah76 menambahkan, "Bukan tepung terigu, kak, tapi tepung beras biar hasilnya lebih krispi." Sementara itu, @cekfendipalembang menegaskan pentingnya minyak yang panas dengan mengatakan, "Kata kuncinya ada pada panasnya minyak." Warganet lain seperti @riniatisarieen juga berbagi tips, "Pakai tepung tapioka lebih krespi."

Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menghasilkan telur dadar yang krispi dan keriting tanpa perlu baking powder, hanya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Telur dadar biasanya dibuat dengan cara mengocok telur dan kemudian dimasak dalam wajan hingga matang, sering kali dengan tambahan bahan seperti sayuran atau daging. Sementara telur orak-arik adalah telur yang dimasak dalam wajan dengan cara diaduk-aduk hingga menjadi potongan-potongan kecil.

Untuk membuat telur dadar yang lembut, gunakan telur yang sudah dikocok dengan baik dan tambahkan sedikit susu atau krim ke dalam campuran telur. Masak telur dengan api kecil dan jangan terlalu sering membaliknya.

Telur dadar sering dikonsumsi dengan nasi, roti, atau sebagai bagian dari sarapan. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam sandwich atau salad.

Memasak telur dadar biasanya memerlukan waktu sekitar 3-5 menit di setiap sisi, tergantung pada ketebalan telur dan suhu kompor.

Bahan tambahan yang bisa digunakan termasuk keju, jamur, paprika, bawang, daging asap, dan berbagai jenis sayuran.