Rahasia Kelezatan Pedas Gurih yang Membuat Ketagihan dalam Resep Kerupuk Seblak Kering Daun Jeruk!

Fimela.com, Jakarta Kerupuk seblak kering daun jeruk kini menjadi salah satu camilan favorit yang banyak dicari oleh pecinta kuliner pedas. Camilan ini menawarkan sensasi pedas yang menggigit, berpadu dengan aroma harum daun jeruk yang khas.

Kombinasi tersebut menciptakan rasa yang unik dan tak terlupakan, membuat siapa pun yang mencobanya pasti ingin lagi dan lagi. Ini dia resep mudah membuat kerupuk seblak kering daun jeruk yang gurih:

Tips Membuat Kerupuk Seblak:

1. Gunakan kerupuk mentah berkualitas agar hasilnya lebih renyah dan tidak mudah hancur saat digoreng.
2. Rendam kerupuk dalam air panas sebentar saja, agar tidak terlalu lembek dan sulit mengering saat digoreng.
3. Goreng kerupuk dengan api sedang agar tidak gosong di luar, tetapi masih lembek di dalam.
4. Pastikan bumbu halus benar-benar meresap ke dalam kerupuk untuk menghasilkan rasa yang lebih enak dan kuat.

Bahan-bahan:

• 50 gram kerupuk bawang mentah.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 siung bawang putih.
• 5 buah cabai merah keriting.
• 2 buah cabai rawit merah.
• 1 sendok teh kaldu bubuk.
• 1/2 sendok teh gula pasir.
• Minyak goreng secukupnya.

Langkah-langkah:

1. Rendam kerupuk bawang dalam air panas selama 1-2 menit hingga sedikit mengembang. Tiriskan dan biarkan hingga kering.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng kerupuk yang sudah direndam hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan irisan daun jeruk ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk rata hingga daun jeruk layu dan bumbu tercampur sempurna.
5. Letakkan kerupuk yang telah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata hingga semua kerupuk terbalut bumbu.
6. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bumbu merata dan kerupuk terasa gurih.
7. Setelah semua bumbu tercampur rata, angkat kerupuk dari wajan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Kerupuk seblak kering daun jeruk siap dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan! Selamat mencoba!