4 Trik Bikin Kerupuk yang Renyah, Tanpa Digoreng dengan Minyak

Fimela.com, Jakarta Kerupuk adalah camilan tradisional yang sangat populer di berbagai belahan dunia, terutama di Asia Tenggara. Terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan bahan-bahan seperti udang, ikan, atau bumbu-bumbu, kerupuk biasanya digoreng hingga mengembang dan renyah. Kelezatan kerupuk terletak pada teksturnya yang kriuk-kriuk dan rasa gurih yang membuatnya menjadi teman sempurna untuk berbagai hidangan.Biasanya, kerupuk dinikmati sebagai lauk pendamping atau camilan ringan, dan proses penggorengannya seringkali melibatkan banyak minyak. Hal ini menyebabkan kerupuk menjadi camilan yang cukup tinggi kalori.

Menurut Healthline, makanan berminyak memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan makanan berprotein. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi makanan berminyak guna menghindari penumpukan lemak dalam tubuh. "Makanan berminyak dapat meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan," demikian dilansir Healthline. Namun, bagi pecinta kerupuk, ada kabar baik yang bisa Anda coba di rumah.

Dalam unggahan videonya, @ochie635 menunjukkan cara menggoreng kerupuk tanpa menggunakan teknik deep fried. "Instant without oil (instan tanpa minyak)," tulisnya dalam caption yang diunggah di TikTok dan dilansir BrilioFood. Meskipun tanpa minyak, kerupuk tetap mekar dan renyah seperti digoreng biasa.

Trik dari @ochie635 ini sangat mudah untuk diikuti. Anda tidak membutuhkan bahan khusus, hanya kerupuk mentah yang biasa digunakan. Berikut langkah-langkah yang dirangkum Selasa (27/08/2024).

Siapkan kerupuk mentah yang akan dimasak. Pastikan kerupuk tidak saling menempel agar hasilnya maksimal.

Letakkan kerupuk mentah di dalam microwave. Pastikan untuk menyusun kerupuk secara rapi dan tidak bertumpuk satu sama lain.

Tutup microwave dan atur waktu selama 30 detik. Setelah waktu habis, buka microwave.

Kerupuk yang sudah dimasak akan mekar dengan sempurna, meski tanpa minyak. Teksturnya tetap renyah, sama seperti kerupuk yang digoreng dengan minyak

Trik ini ternyata menarik perhatian banyak warganet. Video unggahan tersebut sudah ditonton lebih dari 1,3 juta kali dan disukai oleh 17 ribu pengguna TikTok lainnya. Di kolom komentar, banyak warganet yang mengungkapkan kekagumannya dan bahkan berbagi pengalaman mereka mencoba trik ini.

"Baru tau," tulis akun TikTok @girlsthink5. "Aku juga, cuma aku mah taro piring sih," ujar akun @AYANG mu. "Mode mager ini solusinya," sahut akun @babusg. "Aku pakai air fryer, enak, bantet-bantet jadi kerupuknya tapi garing," ucap akun @Rahma KeanoRazka. "Sama aku juga gitu, satu kali makan," tulis akun @OMAOMA BIASA.

Dengan trik sederhana ini, Anda dapat tetap menikmati kerupuk renyah tanpa rasa bersalah. Jadi, bagi yang ingin menjaga asupan minyak namun tetap ingin menikmati camilan favorit, metode ini patut dicoba.

Kerupuk adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung kanji atau beras yang dicampur dengan berbagai bahan perasa. Adonan tersebut kemudian digoreng hingga mengembang dan kering.

Jenis kerupuk yang umum meliputi kerupuk udang, kerupuk ikan, kerupuk kulit, dan kerupuk kentang. Setiap jenis memiliki rasa dan tekstur yang berbeda.

Untuk membuat kerupuk, bahan utama dicampur dengan bumbu dan kemudian digiling menjadi adonan. Adonan ini dibentuk menjadi lembaran tipis, dikeringkan, dan kemudian digoreng.

Kerupuk memberikan energi cepat karena kandungan karbohidratnya. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah moderat karena biasanya tinggi garam dan lemak.

Kerupuk berasal dari Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Di Indonesia, kerupuk merupakan bagian penting dari hidangan sehari-hari.