3 Trik Bikin Klepon yang Enak dan Tahan Lama, Hanya Tambah 1 Bahan Saja

Fimela.com, Jakarta Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat digemari di berbagai acara. Kudapan ini terkenal dengan isian gula merah cair yang manis serta taburan kelapa parut yang gurih. Namun, meskipun rasanya lezat, klepon memiliki kelemahan, yaitu mudah basi. Hal ini sering kali disebabkan oleh kelapa parut yang digunakan sebagai taburan, karena kelapa parut mudah lembab dan menjadi tempat berkembangnya bakteri. Akibatnya, dalam beberapa jam saja, klepon bisa menjadi asam dan tidak layak dikonsumsi.

Beruntungnya, seorang pengguna Instagram dengan akun @melizah21 pernah membagikan trik agar klepon lebih tahan lama. Dalam unggahannya yang dilansir dari BrilioFood, @melizah21 mengungkapkan bahwa kunci utama agar klepon bisa bertahan lebih lama terletak pada cara mengolah kelapa parut. Menurutnya, kebanyakan orang mengukus kelapa parut sebelum dijadikan taburan, namun cara ini justru membuat klepon cepat basah dan mudah basi.

"Untuk membuat klepon lebih tahan lama, kelapa parut sebaiknya tidak dikukus melainkan disangrai hingga kering," ujar @melizah21 pada unggahan Instagramnya, 25 Agustus 2024.

Berikut langkahnya yang dirangkum Senin (26/07/2024).

 Langkah pertama adalah menyiapkan kelapa parut segar. Pastikan kelapa dalam kondisi baik dan tidak lembab.

Setelah kelapa parut siap, langkah selanjutnya adalah menyangrainya di wajan tanpa minyak. Pastikan untuk terus mengaduk kelapa menggunakan spatula agar tidak gosong. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan air dalam kelapa sehingga tidak membuat klepon menjadi basah.

Setelah kelapa parut kering, Anda bisa langsung menggunakannya untuk membaluri klepon yang telah direbus hingga matang. Pastikan untuk menggunakan sarung tangan saat proses ini agar klepon tetap higienis.

Menurut @melizah21, dengan menyangrai kelapa parut sebelum digunakan, klepon dapat bertahan hingga sore hari tanpa menjadi basi atau mengeluarkan air. Unggahan mengenai trik ini telah menarik perhatian banyak pengguna Instagram dan ditonton lebih dari 118 ribu kali. Banyak warganet yang mengaku baru mengetahui trik ini dan berniat untuk mencobanya sendiri.

"Dengan kita sangrai sebentar kelapanya, klepon kita bisa awet sampai sore nggak mudah basi, nggak ngiler, dan tetap enak dimakan," jelas @melizah21 lebih lanjut dalam unggahannya.

Trik sederhana ini dapat menjadi solusi bagi Anda yang ingin menikmati klepon tanpa khawatir cepat basi. Cobalah cara ini di rumah dan rasakan perbedaannya!

Klepon adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair, kemudian direbus dan dilapisi dengan parutan kelapa. Klepon biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan penutup.

Cara membuat klepon dimulai dengan mencampurkan tepung ketan dengan air pandan untuk membuat adonan. Adonan kemudian dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Setelah itu, klepon direbus hingga matang dan dilapisi dengan parutan kelapa.

Klepon bisa dianggap sebagai camilan yang sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kandungan gula merah sebagai pemanis alami dan kelapa sebagai sumber serat menjadikan klepon pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan makanan yang diproses dengan gula rafinasi.

Perbedaan utama antara klepon dan onde-onde adalah bahan dan isinya. Klepon terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah dan dilapisi kelapa parut, sedangkan onde-onde biasanya menggunakan tepung ketan juga tetapi diisi dengan kacang hijau manis dan dilapisi biji wijen.

Klepon berasal dari Indonesia dan merupakan bagian dari jajanan pasar tradisional yang populer di seluruh Nusantara, terutama di Pulau Jawa.