4 Trik Bikin Kubis Gulung Ala Pedagang Siomay, Rapi dan Anti Gagal

Fimela.com, Jakarta Siomay, camilan favorit banyak orang, dikenal dengan cita rasanya yang nikmat dan tekstur kenyal yang menggugah selera. Makanan ini sering disajikan pada berbagai acara spesial, mulai dari arisan hingga pesta pernikahan. Selain siomay itu sendiri, pelengkap seperti kentang dan kubis rebus juga menjadi bagian penting dari hidangan ini.

Namun, membuat gulungan kubis yang sempurna tidak selalu mudah. Banyak orang mengalami kesulitan dengan gulungan kubis yang tidak rapi, terbuka, atau bahkan sobek saat dikukus. Jangan khawatir, karena YouTube/Terus Enak TV telah membagikan cara membuat gulungan kubis siomay dengan mudah.

Berikut langkahnya yang dirangkum Jumat (23/08/2024).

Menurut YouTube/Terus Enak TV, langkah pertama adalah mencuci bersih kubis untuk memastikan bebas dari kotoran. Setelah dicuci, buang bagian bonggolnya yang bertekstur keras dengan cara memotongnya. "Cara Membuat Gulungan Kol Kubis Tukang Siomay," tulis mereka.

Panaskan air dalam panci, dan tanpa harus menunggu hingga mendidih, masukkan kubis. Rebus kubis sambil melepaskan setiap lembarannya. Penting untuk tidak merebus kubis hingga matang, karena hal ini dapat membuatnya terlalu lembek dan sulit untuk digulung.

Setelah merebus kubis, ambil lembaran kubis yang telah direbus dan susun lembaran kecil di atas lembaran yang lebih lebar. Gulung kubis dengan arah ke dalam dan tekan setiap ujungnya untuk memastikan gulungan tetap rapat saat dikukus. Letakkan gulungan kubis yang sudah terbentuk di atas piring dan sisihkan. Setelah terkumpul, gulungan kubis bisa dikukus bersama siomay dan pelengkap lainnya.

Video dari YouTube/Terus Enak TV ini mendapat perhatian besar dari warganet dengan jumlah tontonan mencapai 138 ribu kali. Berbagai tanggapan positif pun muncul dari para penonton, seperti yang diungkapkan oleh akun YouTube/kustanti sih, "Tutorial sederhana tapi sangat bermanfaat, matur suwun semangat buat tutorialnya dan sukses selalu mas."

Akun YouTube/Marini Mar juga memberikan komentar, "Ngeh matur suwun tutorial e," sementara akun YouTube/Ahara yana mengucapkan, "Terima kasih yaa tutorialnya." Pengguna YouTube lainnya seperti akun Belajar Masak, Suryadi 06, juga menyampaikan rasa terima kasih mereka atas informasi berharga ini.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, membuat gulungan kubis siomay di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan dan menyenangkan.

Kubis gulung adalah hidangan yang terdiri dari daun kubis yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging cincang, nasi, sayuran, dan bumbu-bumbu. Daun kubis kemudian digulung dan dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau dikukus.

Untuk mencegah daun kubis sobek, rebus daun kubis sebentar dalam air mendidih hingga layu. Hal ini membuat daun lebih lentur dan mudah digulung tanpa sobek.

Bahan isian kubis gulung umumnya meliputi daging sapi atau ayam cincang, nasi, bawang, bawang putih, wortel, dan rempah-rempah seperti garam, lada, serta daun peterseli

Ya, kubis gulung bisa disimpan dalam lemari es hingga 3-4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, kubis gulung bisa dibekukan hingga beberapa minggu.

Untuk versi yang lebih sehat, gunakan isian rendah lemak seperti daging ayam cincang, tambahkan sayuran lebih banyak, dan gunakan sedikit minyak atau saus rendah kalori saat memasak.