Resep Kacang Bawang Renyah, Begini Cara Agar Kacang Tetap Renyah Berhari-Hari!

Fimela.com, Jakarta Kacang bawang renyah selalu menjadi bintang di setiap meja camilan. Dengan rasa gurih yang khas dan tekstur yang renyah, camilan ini tidak hanya digemari oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa.

Tidak bisa dipungkiri, kacang bawang renyah memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya sulit untuk ditolak. 

Proses pembuatannya yang sederhana namun memerlukan teknik khusus untuk mendapatkan hasil yang sempurna, menjadikan kacang bawang renyah sebagai camilan yang selalu dinanti-nanti. Aroma bawang yang harum berpadu dengan kacang yang gurih menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah. Ini dia resep yang dapat kamu coba di rumah:

Tips Membuat Kacang Bawang Renyah:

1. Kontrol Suhu Minyak: Pastikan suhu minyak tetap stabil saat menggoreng. Minyak yang terlalu dingin akan membuat kacang lembek, sedangkan minyak yang terlalu panas bisa membuat kacang gosong.
2. Iris Tipis Bawang Putih: Iris bawang putih setipis mungkin untuk mendapatkan aroma yang merata. Goreng bersama kacang untuk menambah cita rasa yang lezat.
3. Penyimpanan yang Tepat: Setelah dingin, simpan kacang bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah, kupas kulit arinya.
• 6 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdt garam.
• 2 sdt gula pasir.
• 1 liter minyak goreng.
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis (opsional).

Langkah-langkah:

1. Masukkan kacang tanah yang sudah dikupas ke dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan.
2. Campurkan kacang dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk hingga merata dan biarkan bumbu meresap selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang. Goreng kacang secara bertahap hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Tambahkan daun jeruk di saat terakhir jika digunakan.
4. Angkat kacang dan tiriskan dengan baik. Letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
5. Setelah kacang benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Resep ini menjamin kamu mendapatkan kacang bawang yang gurih dan renyah dengan rasa yang meresap sempurna, cocok untuk dijadikan camilan kapan saja!