8 Resep Olahan Makaroni yang Enak dan Gurih Cocok Jadi Pengganti Nasi

Bahan:

• 200 ml susu cair full cream
• 150 g makaroni
• 100 g ayam kampung
• 2 butir telur
• 2 buah sosis

Bumbu:

• 1/2 buah bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm margarin
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang matang empuk kenyal, tiriskan.
2. Rebus daging ayam kampung hingga matang, akan lebih baik jika hingga ayam empuk.
3. Tiriskan ayam lalu saring air kaldunya, jangan dibuang.
4. Suwir-suwir ayam, sisihkan. Cincang bawang bombai dan bawang putih, iris tipis sosis dan kocok telur di dalam mangkuk.
5. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang dan harum.
6. Masukkan ayam suwir dan sosis, masak hingga matang.
7. Masukkan garam, lada, pala dan kaldu bubuk. Aduk rata.
8. Tuang air kaldu ayam dan susu, aduk rata. Jika sudah mendidih, masukkan makaroni.
9. Masak hingga mendidih, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
10. Nikmati setup makaroni selagi hangat.

Bahan:

• 80 gr makaroni
• 2 butir telur
• 1 buah sosis, iris tipis
• Garam dan lada bubuk
• Bumbu tabur serba guna

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sampai matang, tiriskan.
2. Di wadah lain, kocok telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk.
3. Masukkan sosis dan makaroni ke dalam adonan telur, kocok sampai tercampur rata.
4. Goreng pada cetakan bulat atau cetakan apem. Goreng menggunakan sedikit minyak. Jika sudah matang, angkat.
5. Beri maklor taburan bumbu serbaguna, aduk dan cacah sampai merata. Maklor siap disajikan.

Bahan:

• air untuk merebus
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 1 mangkuk makaroni
• 5 sdm saus bolognse siap saji
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• garam secukupnya
• oregano/Italian herbs kering secukupnya
• keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air diberi 1 sendok makan garam, masukkan makaroni dan masak hingga matang atau al dente.
2. Cek setelah 8 menit untuk mengetahui tingkat kematangannya. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat saus, ambil mangkuk besar, campur semua bahan.
4. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saus, masak hingga matang, tambahkan sedikit air rebusan pasta agar tidak terlalu kering.
5. Masukkan makaroni, aduk rata. Angkat dan serut keju secukupnya sebagai topping.
6. Pasta makaroni Bolognese siap disajikan hangat.
7. Sangat cocok untuk makan kapan pun bahkan untuk bekal makan siang.

Bahan-Bahan

• 200 gram makaroni
• 5 lembar smoked beef, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
• 1 buah wortel, potong kotak kecil
• 100 gram mentega
• 5 sdm terigu
• 500 ml susu cair
• 3 butir telur
• 1/2 blok keju cheddar, potong kotak kecil
• 1 bungkus tepung roti
• 2 butir telur
• lada, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus makaroni. Angkat dan tiriskan.
2. Cairkan mentega, tambahkan terigu, lalu aduk sampai terigu matang.
3. Masukkan bawang bombay dan smoked beef, aduk rata.
4. Tuang susu cair sambil terus diaduk. Masukkan makaroni, lada, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
5. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan keju. Aduk rata. Matikan api, diamkan sampai dingin.
6. Bentuk adonan bulat-bulat. Gulingkan ke tepung roti. Celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti lagi. Goreng sampai cokelat keemasan. Tiriskan.
7. Macaroni cheese balls bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus favoritmu.

Bahan:

• 300 gram makaroni
• 5 buah sosis, potong dadu kecil
• 150 ml susu full cream
• 100 gram keju quick melt, parut
• 250 gram keju mozarella, potong-potong tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• Saus bolognese instan secukupnya
• Oregano kering/Italian herb secukupnya

Bahan saus bechamel:

• 250 ml susu full cream
• 200 gram keju cheddar, parut
• 2 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
4. Masukkan saus bolognese dan susu, aduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan makaroni dan keju quick melt parut, aduk rata hingga larut, angkat.
6. Untuk saus bechamel, panaskan mentega dengan api kecil.
7. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
8. Jika sudah mengental dan tidak menggumpal, tuang susu, aduk rata.
9. Masukkan keju, aduk rata. Angkat.
10. Siapkan loyang atau cup-cup alumunium. Oles dengan margarin tipis saja.
11. Tuang sedikit saus. Masukkan makaroni secukupnya.
12. Tuang saus lagi, lalu makaroni beserta semua saus. Tabur mozarella dan oregano kering.
13. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 200°C.
14. Angkat dan sajikan makaroni panggang keju mozarella selagi hangat dan kejunya meleleh.

Bahan:

• 2 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1 genggam makaroni
• 1 batang daun bawang
• 2 lembar smoked beef
• 1 buah sosis
• Garam, lada dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus macaroni dengan air dan campur dengan sedikit minyak supaya tidak mudah lengket dan menyatu.
2. Jika sudah empuk, tiriskan.
3. Kocok lepas telur, masukkan garam, lada dan penyedap. Kocok hingga tercampur.
4. Tambahkan irisan smoked beef, sosis, daun bawang dan makaroni. Aduk hingga rata.
5. Panaskan sedikit minyak goreng di teflon, gunakan api kecil untuk menggorengnya.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Omelet makaroni siap disajikan.

Bahan:

• 100 gr makaroni
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm cabai bubuk
• 1/2 sdt garam
• bumbu tabur pedas

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan makaroni dan garam, masak hingga cukup matang agar tidak alot ketika dimakan. Jangan terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan makaroni rebus dengan tepung terigu. Ayak dari tepung yang berlebih.
3. Panaskan minyak cukup banyak.
4. Goreng makaroni hingga cokelat matang kering, gunakan api kecil saja setelah minyak panas.
5. Tunggu hingga benar-benar kering agar awet nanti.
6. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan dari minyak.
7. Tuang ke dalam wadah, campurkan dengan cabai bubuk dan bumbu tabur pedas.
8. Pindahkan ke dalam stoples.
9. Makaroni pedas siap disantap dan simpan di dalam stoples tertutup rapat agar tidak cepat melempem ya.
10. Mudah bukan?

Bahan-Bahan

• 100 gram makaroni spiral
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• 450 ml air
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan makaroni. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4. Masukkan telur, orak-arik sebentar.
5. Masak sampai makaroni empuk.

Itu dia beberapa resep olahan macaroni yang enak dan anti membosankan. Yuk coba semua resepnya di rumah!

#Unlocking The Limitless