Resep Ayam Karage Saus Mayo

1. Potong dadu daging ayam. 
2. Campurkan bumbu marinasi ayam. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga semua ayam terbalur bumbu. 
3. Tutup dan diamkan di dalam kulkas selama minimal 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
4. Setelah ayam dimarinasi, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 170°C. 
5. Sementara itu, baluri potongan ayam dengan campuran tepung maizena dan tepung terigu hingga merata.
6. Goreng ayam dalam minyak panas secara bertahap agar tidak terlalu penuh hingga matang berwarna keemasan, sekitar 5-7 menit.
7. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus, aduk hingga rata. Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera.
9. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal atau sedikit bubuk cabai.

Sajikan karage ayam bersama saus di sampingnya. Nikmati dengan nasi hangat. Selamat menikmati Karage Jepang dengan saus lezat buatan sendiri!

#Unlocking The Limitless