Trik Simpan Kubis Agar Tetap Segar dan Renyah, Tahan Sampai 2 Bulan

Fimela.com, Jakarta Kubis merupakan salah satu sayuran yang sangat populer di berbagai masakan rumah tangga. Dengan harga yang terjangkau dan kemudahan dalam menemukannya, kubis seringkali menjadi pilihan utama untuk disimpan dalam jumlah banyak. Namun, masalah sering muncul ketika kubis yang disimpan tidak diolah atau disimpan dengan benar, menyebabkan sayuran ini cepat membusuk dan kehilangan kualitasnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui teknik penyimpanan yang tepat agar kubis tetap segar dan renyah meskipun disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Beruntung, Wanva, seorang ahli dalam tips penyimpanan makanan, membagikan tutorial berharga tentang cara menyimpan kubis dengan benar dalam video terbarunya. Dalam video tersebut, Wanva menunjukkan langkah-langkah sederhana namun efektif untuk menjaga kesegaran kubis, baik untuk penyimpanan jangka pendek maupun jangka panjang. Dengan mengikuti panduan ini, kamu bisa memastikan bahwa kubis yang disimpan tidak hanya awet tetapi juga tetap lezat dan siap untuk digunakan kapan saja.

Berikut Informasinya yang dirangkum Jumat (16/08/2024). 

Dilansir dari BrilioFood, langkah pertama adalah memastikan kubis yang akan disimpan dalam jangka waktu lama bebas dari bagian yang kotor atau busuk. "Jadi seperti ini kalau ada bagian yang kotor, kita ambil dulu," ungkap Wanva dalam videonya.

Alih-alih mencuci kubis, sebaiknya keringkan permukaan kubis menggunakan tisu kering atau lap. Setelah itu, lapisi seluruh permukaan kubis dengan plastik wrap. Gulung plastik wrap sebanyak dua lapis dan pastikan semua bagian tertutup rapat. Dengan cara ini, kubis dapat disimpan dalam kondisi segar selama beberapa bulan

Jika kubis akan digunakan dalam waktu dekat, kamu bisa menggunakan metode penyimpanan yang sedikit berbeda. Pertama, pastikan untuk menghilangkan bagian kubis yang kotor dan busuk. Kemudian, keringkan seluruh permukaan kubis. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil sesuai kebutuhan, lalu bungkus setiap potongan dengan plastik wrap.

Kubis yang sudah dibungkus ini sebaiknya disimpan di rak bagian bawah kulkas, bukan di bagian freezer. Dengan metode ini, kamu bisa mengambil potongan kubis sesuai kebutuhan tanpa mengubah rasa atau tekstur kubis secara signifikan.

Wanva memastikan bahwa dengan metode penyimpanan ini, kubis dapat bertahan dengan baik meskipun disimpan dalam jangka waktu yang lama. "Insyaallah tahan sampai berbulan-bulan," ujarnya dalam video. Ini berarti tidak ada lagi cerita tentang kubis yang harus dibuang secara percuma akibat tidak terjaga kualitasnya.

Video tutorial ini telah ditonton sebanyak 25 ribu kali dan mendapatkan respons positif dari para warganet. Beberapa komentar pengguna YouTube mengungkapkan manfaat dari tips ini. Akun YouTube Putri Alfarini menulis, "Wah mantap tipsnya kak, Terimakasih." Sementara itu, Tukang Upload Video creator menyebut, "Sangat membantu." Komentar lain juga menunjukkan apresiasi terhadap metode penyimpanan ini, seperti yang diungkapkan akun YouTube Dapur Bundadari dan K O N T Gaming.

Dengan mengikuti panduan ini, kamu bisa memastikan kubis yang disimpan tetap segar dan enak dikonsumsi meski telah disimpan untuk waktu yang cukup lama.

Kubis kaya akan vitamin C, vitamin K, serat, dan antioksidan. Ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan memiliki potensi untuk melawan peradangan serta beberapa jenis kanker.

Kubis sebaiknya disimpan dalam kulkas di tempat yang kering dan sejuk. Simpan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara untuk mempertahankan kesegarannya.

Kubis hijau memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih umum digunakan dalam salad dan masakan. Kubis merah memiliki rasa yang sedikit lebih tajam dan warna yang lebih mencolok, serta biasanya digunakan untuk menambah variasi visual pada hidangan.

Ya, kubis dapat dimakan mentah. Itu sering digunakan dalam salad dan coleslaw. Pastikan untuk mencucinya dengan baik sebelum konsumsi.

Resep mudah termasuk sup kubis, tumis kubis dengan bawang putih dan minyak zaitun, atau membuat salad kubis segar.