3 Trik Simpan Ikan Teri di Kulkas Agar Awet Hingga Enam Bulan

Fimela.com, Jakarta Ikan teri, khususnya jenis teri medan atau teri nasi, adalah bahan makanan yang sering menjadi favorit di dapur rumah tangga. Meskipun ukurannya kecil, ikan teri menawarkan rasa yang lezat dan menggugah selera, serta bisa diolah menjadi berbagai hidangan nikmat seperti teri tumis, teri balado, sambal teri, hingga teri krispi. Selain kelezatannya, ikan teri juga terkenal karena manfaat kesehatannya yang beragam. Menurut informasi dari WebMD, ikan teri mengandung asam lemak omega-3, niacin, riboflavin, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya yang mendukung kesehatan jantung, meningkatkan energi, dan memperbaiki fungsi pencernaan serta kesehatan mata.

Namun, agar ikan teri tetap segar dan awet, penyimpanan yang tepat sangatlah penting. Banyak orang memilih untuk menyimpan ikan teri di freezer, tetapi Wiwit Venny, seorang warganet yang berbagi tips penyimpanan di YouTube, menunjukkan cara yang berbeda. Wiwit menjelaskan metode penyimpanan ikan teri di kulkas yang dapat membuatnya bertahan hingga enam bulan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dari Wiwit, Anda dapat memastikan ikan teri tetap dalam kondisi terbaik dan siap untuk diolah kapan saja.

Berikut langkahnya yang dirangkum Kamis (15/08/2024).

Menurut Wiwit, langkah pertama adalah tidak mencuci ikan teri sebelum disimpan. "Ikan teri tidak perlu dicuci terlebih dahulu agar kondisinya tetap kering dan tidak mudah lembap saat disimpan," ujar Wiwit dalam unggahan di YouTube, dikutip oleh BrilioFood pada Kamis (22/12). Sebaiknya, ikan teri dicuci saat akan dimasak. Wiwit juga merekomendasikan untuk menjemur ikan teri di bawah sinar matahari selama sekitar dua hari, dengan suhu matahari yang tidak terlalu panas untuk menjaga kondisi ikan tetap setengah kering.

Setelah ikan teri kering, langkah selanjutnya adalah menyiapkan wadah penyimpanan. Wiwit menyarankan untuk menggunakan wadah tertutup dan menambahkan alas tisu atau kertas di bagian bawah wadah. Tisu ini berfungsi untuk menyerap kelembapan yang mungkin ada, sehingga ikan teri tetap kering. "Taruh juga tisu di bagian atas ikan teri sebelum wadah ditutup," tambah Wiwit.

Setelah wadah tertutup rapat, simpan ikan teri di kulkas. Tisu yang sudah digunakan dapat diganti secara berkala jika terlihat basah. Dengan cara ini, ikan teri akan lebih tahan lama dan tetap segar untuk digunakan kapan saja. "Dengan tips ini, ikan teri bisa bertahan lebih lama tanpa harus membekukannya," ujar Wiwit.

Unggahan video Wiwit di YouTube tentang cara menyimpan ikan teri ini mendapat sambutan antusias dari banyak warganet dan telah ditonton ribuan kali sejak diunggah pada tahun 2020. Dengan mengikuti tips sederhana ini, Anda bisa memastikan ikan teri tetap segar dan siap digunakan dalam berbagai olahan lezat di rumah.

Ikan teri adalah ikan kecil yang biasanya dikeringkan dan diasinkan. Ikan ini sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan.

Ikan teri kaya akan protein, omega-3, dan mineral seperti kalsium dan zat besi, yang baik untuk kesehatan jantung, tulang, dan fungsi tubuh lainnya.

Ikan teri dapat digoreng, ditumis, atau dijadikan bahan campuran dalam berbagai masakan seperti sambal teri, salad, atau sebagai topping.

Ikan teri termasuk makanan yang rendah lemak jenuh dan tinggi omega-3, sehingga umumnya aman dan bermanfaat bagi orang dengan kolesterol tinggi jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Ikan teri adalah jenis ikan kecil yang biasanya dikeringkan dan diasinkan, sedangkan ikan asin bisa merujuk pada berbagai jenis ikan yang diawetkan dengan garam.