Resep Ayam Goreng Rempah Malaysia Gurih

1. Cuci bersih daging ayam, sayat-sayat hingga tengah mengenai tulang, agar bumbu bisa lebih meresap dan ketika digoreng bisa matang hingga ke dalam.
2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
3. Blender atau ulek halus bumbu sangrai, tambahkan sedikit air.
4. Campurkan bumbu ulek sangrai dengan bumbu marinasi, termasuk daun kari (boleh disobek-sobek dulu). Lumurkan bumbu ke semua bagian ayam. Simpan selama 1-2 jam ayam di kulkas. 
5. Jika sudah direndam bumbu, keluarkan ayam dari kulkas.
6. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. 
7. Jika masih ada sisa bumbu marinasi, tambahkan dengan bahan kremes, aduk rata lalu goreng terpisah untuk dijadikan taburan. 
8. Atau bisa juga celupkan dahulu ayam ke dalam bahan kremes lalu digoreng, tekstur ayam bisa lebih renyah, krispi dan gurih.

Sajikan ayam goreng rempah Malaysia dengan sambal cocolan favorit dan nasi hangat.

#Unlocking The Limitless