7 Resep Masakan Mie Enak yang Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Mie termasuk salah satu sajian yang digemari oleh hampir semua orang. Mie sendiri bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan baik untuk anak-anak hingga orang dewasa. Ini juga bisa sebagai sajian yang cocok untuk berbagai acara. Baik itu acara keluarga dengan anggota yang minim, hingga acara besar yang melibatkan banyak orang. 

Bicara mengenai masakan atau kreasi dari mie, kali ini Fimela memiliki beberapa resep masalan mie enak yang mudah dibuat. Simak baik-baik resepnya dan coba di rumah. 

Bahan

• 2 bungkus mie instan (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 1 butir telur (opsional)
• 100 gram daging ayam atau udang, potong kecil-kecil (opsional)
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3-5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh saus sambal (sesuaikan dengan selera)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie instan dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Jika menggunakan bumbu mie instan, kamu bisa menambahkan bumbunya ke dalam mie yang telah direbus atau menggunakannya nanti saat menggoreng.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Jika menggunakan daging ayam atau udang, tambahkan ke dalam wajan dan masak hingga matang.
4. Jika ingin menambahkan telur, sisihkan bahan-bahan yang telah dimasak ke sisi wajan, tambahkan sedikit minyak di tengah wajan, lalu pecahkan telur dan orak-arik hingga matang.
5. Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu.
6. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain.
7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan saus sambal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan mie terbalut bumbu secara merata.
8. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
9. Masak mie goreng sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan mie terlihat sedikit kering
10. Angkat mie goreng pedas dari wajan dan sajikan panas. Kamu bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.

Bahan

• 2 keping mie telur, rebus dan sisihkan
• 3 butir sosis, iris sesuai selera
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabai rawit, iris
• Garam, lada bubuk dan penyedap masakan, secukupnya
• Minyak, secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan irisan cabai, tumis hingga semua bahan layu.
2. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap secukupnya. 
3. Tambahkan sosis dan aduk rata sambil ditumis.
4. Masukkan mie yang telah direbus dan ditiriskan, aduk rata semua bahan. 
5. Oseng-oseng semua bahan dengan api kecil sampai matang. 
6. Matikan kompor kemudian sajikan. 

Bahan

• 200 gr mie kuning kering
• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus cabai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
2. Tumis bawang hingga matang, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan mie dan tuang sedikit air.
5. Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.
6. Mie goreng kecap siap sajikan hangat.

Bahan

• 1 bungkus mie instan kuah rasa bawang
• Sayur brokoli, secukupnya
• Wortel, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
• ½ sdt bubuk cabai
• Garam, secukupnya jika dirasa kurang asin
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus sayur brokoli dan wortel yang telah dipotong-potong hingga matang. Angkat kemudian tiriskan dan sisihkan. 
2. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Ambil air yang sudah mendidih secukupnya untuk kuah mie. Tambahkan bumbu mie instan ke dalam air ini. Aduk rata. Masukkan brokoli dan wortel ke dalamnya. 
3. Rebus mie di dalam sisa air hingga matang. Tambahkan bubuk cabai ke dalamnya. Angkat kemudian tiriskan. 
4. Tambahkan mie ke dalam mangkok berisiko sayur dan bumbu mie. Aduk rata semua bahan. 
5. Sajikan. 

Bahan

• 1 siung bawang putih, goreng kering
• 2 butir bawang merah, goreng kering
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 3 butir cabai rawit, cincang halus
• Air, secukupnya untuk merebus mie

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, rebus air hingga mendidih. 
2. Masukkan mie ke dalam rebusan air, masak kira-kira selama 3 menit hingga mie cukup empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusan mie. 
3. Rebus lagi sedikit air untuk kuah, masukkan cabai rawit dan rebus hingga layu. Masukkan mie ke dalam rebusan air, tambahkan bumbu instan mie ke dalamnya. 
4. Tambahkan bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Aduk rata. 
5. Angkat kemudian sajikan. 

Bahan

• 1 buah mie telur
• 1 butir telur
• 3 buah cabai keriting merah, iris serong
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Minyak goreng, secukupnya
• Garam, lada bubuk, kecap manis dan penyedap masakan (secukupnya)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat

1. Rebus sebentar mie telur kemudian angkat dan tiriskan. Ini agar mie lebih empuk dan matang saat dimasak. 
2. Masak telur orak-arik. Sisihkan di tepi wajan. 
3. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. 
4. Tambahkan cabai keriting, tumis hingga layu. 
5. Tambahkan garam, lada bubuk, kecap manis dan penyedap masakan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. 
6. Tambahkan sedikit air dan lanjutkan dengan memasukkan mie telur yang telah direbus. Aduk rata semua bahan. 
7. Tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng. Aduk rata lagi dan koreksi rasa. 
8. Angkat kemudian sajikan. 

Bahan

• 5 keping mie telur
• 100 gram sayur kubis
• 1 buah wortel
• 4 lembar daun sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• Garam, lada bubuk, kaldu penyedap dan kecap manis (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Bumbu Iris

• 7 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 buah bawang bombay

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih kemudian rendam mie sebentar saja hingga empuk. Angkat mie dan tiriskan. 
2. Potong-potong semua sayuran. Cuci bersih. 
3. Siapkan wajan, tuang sedikit minyak. Tumis bumbu iris hingga harum. 
4. Masukkan sayuran ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap dan kecap manis secukupnya. 
5. Tambahkan mie ke dalam sayur dan bumbu, aduk rata. 
6. Masak semua bahan dengan api kecil sampai matang. Koreksi rasa. 
7. Angkat kemudian sajikan. 

Itulah sekian resep mie yang mudah dibuat di rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.