3 Trik Goreng Telur Ceplok Agar Lebih Gurih dan Lembut, Hanya Pakai 1 Bahan Dapur Ini

Fimela.com, Jakarta Telur ceplok adalah salah satu hidangan yang paling sederhana namun tetap lezat dan serbaguna. Banyak orang menyukai telur ceplok karena kemudahannya dalam penyajian dan rasa yang nikmat. Namun, seringkali hasilnya bisa kurang memuaskan—terutama jika telur terlalu keras, kurang gurih, atau masih bau amis. Hal ini bisa menjadi tantangan, terutama bagi mereka yang menyajikan telur untuk anak-anak yang memiliki lidah yang lebih sensitif. Jika Anda sering mengalami masalah ini, ada solusi sederhana yang bisa mengubah cara Anda memasak telur ceplok.

Pemilik akun Instagram @kintanfebira baru-baru ini membagikan trik jitu untuk mengatasi masalah tersebut. Dengan tambahan bahan dapur yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat telur ceplok yang lebih gurih dan lembut. Trik ini tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menambah nilai gizi hidangan, terutama jika Anda menambahkan santan. Dalam panduan langkah demi langkah berikut, kami akan menjelaskan bagaimana menerapkan trik ini agar telur ceplok Anda menjadi hidangan yang lebih nikmat dan bergizi.

Berikut caranya dirangkum Kamis (08/08/2024)

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Pertama, siapkan teflon atau wajan anti lengket dan minyak goreng secukupnya. Panaskan teflon di atas api sedang. Sebagaimana dijelaskan oleh @kintanfebira, “Salah satu trik masak telur yang pinggirannya lembut gak akan dilepeh anak,” dikutip BrilioFood.

Panaskan teflon dengan minyak goreng yang sudah disiapkan. Setelah teflon cukup panas, pecahkan telur ke atasnya. Tunggu hingga putih telur tidak lagi tampak bening dan mulai mengeras. Proses ini penting untuk memastikan telur matang dengan baik.

Untuk trik utama agar telur ceplok lebih gurih dan lembut, tuangkan santan atau air kaldu ke dalam teflon. Santan atau kaldu akan menambah kelembutan serta rasa gurih pada telur. “Trik ini juga bisa menambah kalori pada telur ceplok, terutama jika kamu menambahkan santan,” ungkap @kintanfebira. Santan yang ditambahkan juga memberikan nilai tambah dari segi nutrisi.

Lanjutkan proses menggoreng telur hingga matang sempurna. Pastikan santan atau kaldu menyerap dengan baik dan telur matang merata. Proses ini akan memastikan tekstur telur ceplok lebih lembut dan rasanya lebih gurih.

Dilansir dari berbagai sumber, santan bukan hanya menambah rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi pada telur ceplok. Santan mengandung lemak, serat, zat besi, dan berbagai vitamin yang penting untuk mendukung tumbuh kembang anak. Jadi, dengan menambahkan santan, Anda tidak hanya memperbaiki rasa tetapi juga memberikan tambahan nutrisi yang bermanfaat.

Telur ceplok adalah istilah dalam bahasa Indonesia untuk telur mata sapi, yaitu telur yang dimasak dengan cara digoreng sehingga kuning telur tetap utuh dan terlihat seperti mata sapi.

Sebenarnya, tidak ada perbedaan signifikan antara telur ceplok dan telur mata sapi. Keduanya merujuk pada metode memasak telur dengan menggorengnya sehingga kuning telur tetap terlihat utuh.

Untuk membuat telur ceplok yang sempurna, panaskan sedikit minyak dalam wajan, pecahkan telur ke dalam wajan dengan hati-hati, dan masak dengan api kecil hingga putih telur matang tapi kuning telur masih lembut. Hindari membalik telur agar kuning tetap utuh.

Telur ceplok mengandung protein tinggi, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan. Protein membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, sedangkan vitamin dan mineral mendukung berbagai fungsi tubuh.

Ya, telur ceplok adalah pilihan sarapan yang populer karena cepat disiapkan dan dapat memberikan energi serta nutrisi yang baik untuk memulai hari.