Fimela.com, Jakarta Umumnya orang makan nasi putih agar kenyang, tapi jika ingin alternatif nasi yang lebih sehat karena rendah gula, kalori dan rendah kolesterol, nasi porang bisa menjadi pilihannya. Nasi porang belakangan sangat popular di kalangan orang yang menggiatkan program diet karena manfaatnya yang sangat baik dalam mendurung penurunan berat badan. Nasi porang bukan juga tinggi serat sehingga angat baik untuk melancarkan pencernaan dan menurunkan kolesterol. Jika ingin mencoba membuat menu menggunakan nasi porang dan lauk sederhana yang rendah kalori, resep steak tahu nasi porang ini bisa dicoba.

TERKAIT: Resep Masakan Lezat untuk Menambah Berat Badan dengan Sehat, Kaya akan Nutrisi

TERKAIT: 3 Ide Makan Siang Bergizi untuk Anak yang Enak dan Mudah Dibuat

Bahan:

80 gram nasi porang
50 gram tahu putih
4 batang buncis
2 sdm jagung pipil
1 sdm minyak zaitun

Bahan saus:

2 sdm saus lada hitam
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Cara Mengolah Beras Porang — Ilustrasi Beras Porang / Freepik by jcomp

Cuci bersih buncis dan jagung, rebus hingga matang kurang lebih 2 menit, lalu tiriskan.
Campurkan buncis dan jagung dengan sejumput garam dan lada bubuk, sisihkan.
Campurkan semua bahan saus di dalam mangkuk.
Potong-potong tahu, lalu rendam dengan saus selama 10 menit.
Siapkan wajan antilengket.
Olesi tipis dengan minyak lalu panggang tahu untuk dijadikan steak, sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan saus.
Jika steak tahu sudah matang dan aromanya harum, angkat.

Siapkan nasi porang di piring, tata sayuran dan steak tahu di sisinya beserta sisa sausnya. Sajikan steak tahu nasi porang yang sehat dan rendah kalori, cocok dijadikan menu diet sekaligus baik untuk penderita kolesterol.

#Unlocking The Limitless