5 Cara Goreng Tahu Krispi Agar Semakin Renyah, Tanpa Tepung Beras

Sebelum memulai proses penggorengan, siapkan terlebih dahulu bahan adonan dan bumbunya. Pemilik akun TikTok @fifaah04 menggunakan bahan-bahan berikut:

• Tepung terigu
• Garam
• Kaldu bubuk
• Tepung maizena
• Baking powder

Tepung maizena dan baking powder adalah kunci utama untuk membuat tahu goreng semakin renyah. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.

Setelah bahan adonan tercampur, larutkan campuran tersebut dengan air. Takaran air yang disarankan adalah antara 260 hingga 300 ml. Tujuannya adalah untuk mendapatkan konsistensi adonan yang ideal, tidak terlalu cair dan juga tidak terlalu kental. Jika adonan sudah siap, masukkan potongan tahu ke dalamnya hingga terbalut rata.

Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kompor sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan tahu. Goreng potongan tahu yang telah direndam dalam adonan. Tunggu beberapa menit hingga tahu setengah matang dan mulai berwarna kecoklatan."Gunakan minyak untuk menggoreng agak banyak," saran pemilik akun TikTok @fifaah04, 

Siram tahu yang sedang digoreng dengan sisa adonan, kira-kira sebanyak 1 centong sayur. Adonan tambahan ini akan menyelimuti tahu dan membuatnya semakin krispi. Bolak-balik tahu beberapa kali agar matangnya merata. Tunggu hingga tahu benar-benar matang dan berwarna kecoklatan.

Setelah tahu goreng krispi siap, angkat dari wajan dan tiriskan. Sajikan tahu goreng krispi ini selagi hangat untuk menikmati tekstur renyah dan rasa gurihnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dari akun TikTok @fifaah04, Anda dapat membuat tahu goreng yang krispi dan lezat tanpa perlu tepung beras. Teknik ini memanfaatkan bahan dapur yang mudah ditemukan seperti tepung maizena dan baking powder untuk mencapai tekstur renyah yang diinginkan. Jangan ragu untuk mencoba trik ini di rumah dan nikmati tahu goreng yang tidak hanya gurih tetapi juga renyah hingga gigitan terakhir. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda berhasil memuaskan selera!

Tahu krispi adalah varian dari tahu goreng yang dibentuk menjadi dadu kecil dan dilapisi dengan tepung sehingga menciptakan sensasi renyah saat dimakan. Istilah "krispi" berasal dari kata dalam bahasa Inggris "crispy" yang berarti renyah.

Mengapa tahu goreng perlu direndam dalam air terlebih dahulu? Tahu putih biasanya direndam dalam air yang telah dicampur dengan bumbu dan baking soda sebelum digoreng. Proses ini membuat tahu mengembang dan menjadi kopong setelah digoreng, menciptakan tekstur yang diinginkan.

Berapa modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha tahu krispi? Anda bisa memulai usaha tahu krispi dengan modal sekitar Rp 18,5 jutaan melalui sistem franchise. Estimasi keuntungan dari usaha ini bisa mencapai Rp 800 ribu hingga Rp 1,8 juta per hari.

Apakah mengonsumsi tahu krispi sehat? Jika dikonsumsi secara berlebihan, tahu krispi tidak memberikan manfaat kesehatan dan bisa berakibat buruk bagi anak-anak. Dampak negatif termasuk risiko radang tenggorokan, obesitas, diabetes di masa depan, dan kolesterol tinggi.

Bagaimana dengan tahu goreng, apakah sehat? Tahu goreng dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian sebagai sumber protein nabati. Selain itu, tahu goreng juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.