5 Cara Goreng Tahu Krispi Agar Semakin Renyah, Tanpa Tepung Beras

Fimela.com, Jakarta Tahu goreng krispi adalah hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, terkenal karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Banyak orang menyukai tahu goreng krispi karena kelezatannya yang tak tertandingi, terutama jika tahu digoreng hingga permukaannya menjadi sangat krispi. Namun, mendapatkan tahu goreng dengan tingkat kerenyahan yang sempurna seringkali memerlukan beberapa trik dan teknik khusus. Salah satu metode yang sering dibagikan di media sosial adalah dengan menambahkan tepung beras ke dalam adonan, yang dipercaya dapat meningkatkan kerenyahan.

Namun, tidak semua orang selalu memiliki tepung beras di dapur mereka. Untungnya, ada trik lain yang bisa diandalkan untuk membuat tahu goreng tetap renyah meskipun tanpa tepung beras. Pengguna akun TikTok @fifaah04 membagikan rahasia mereka untuk mendapatkan tahu goreng krispi dengan bahan-bahan dapur yang lebih umum. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang dipaparkan, Anda bisa mendapatkan tahu goreng yang tetap krispi dan lezat, bahkan dengan bahan yang mungkin sudah tersedia di rumah.

Berikut langkah-langkahnya dirangkum dari Briliofood.net, Selasa (06/08/2024).

TERKAIT: Cara Awetkan Sayur di Kulkas hingga 1 Bulan, Tanpa Kontainer Khusus

TERKAIT: Cara Atasi Masakan Terlalu Asam, Hanya Perlu Tambah 1 Jenis Sayur

TERKAIT: Cara Mudah Kembalikan Wajan Stainless Steel yang Kusam dan Berkerak

TERKAIT: Solusi Atasi Baju Hitam Kusam dengan Tambahan Bahan Dapur

TERKAIT: Solusi Cepat Basmi Semut di Tumpukan Beras

TERKAIT: 3 Trik Hilangkan Lapisan Lilin pada Anggur, Ternyata Semudah Ini

TERKAIT: 3 Trik Simpan Brokoli Agar Tetap Segar dan Renyah Hingga 5 Hari

TERKAIT: 5 Trik Bikin Tape Ketan yang Banyak Air dan Tidak Berbutir

TERKAIT: Trik Praktis Cairkan Daging Ayam Beku, Tanpa Hilangkan Nutrisinya

TERKAIT: 3 Trik Bikin Roti Maryam yang Hasilnya Rapi dan Lezat, Cocok Jadi Ide Jualan

TERKAIT: Cara Menghemat Penggunaan Tabung Gas Hingga 1,5 Bulan

TERKAIT: Cara Menjaga Kelembutan Nasi dalam Rice Cooker Agar Tidak Berkerak

Persiapkan Bahan Adonan

Hanya Pakai 1 Jenis Tepung, Begini Cara Goreng Tahu Isi Supaya Keriting dan Krispi (YouTube/Novita Sari Food)

Sebelum memulai proses penggorengan, siapkan terlebih dahulu bahan adonan dan bumbunya. Pemilik akun TikTok @fifaah04 menggunakan bahan-bahan berikut:

Tepung terigu
Garam
Kaldu bubuk
Tepung maizena
Baking powder

Tepung maizena dan baking powder adalah kunci utama untuk membuat tahu goreng semakin renyah. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.

Larutkan Adonan dengan Air

membuat adonan kue roti pizza — ilustrasi menuang air ke dalam tepung/Pixel-Shot/Shutterstock

Setelah bahan adonan tercampur, larutkan campuran tersebut dengan air. Takaran air yang disarankan adalah antara 260 hingga 300 ml. Tujuannya adalah untuk mendapatkan konsistensi adonan yang ideal, tidak terlalu cair dan juga tidak terlalu kental. Jika adonan sudah siap, masukkan potongan tahu ke dalamnya hingga terbalut rata.

Goreng Tahu

Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kompor sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan tahu. Goreng potongan tahu yang telah direndam dalam adonan. Tunggu beberapa menit hingga tahu setengah matang dan mulai berwarna kecoklatan."Gunakan minyak untuk menggoreng agak banyak," saran pemilik akun TikTok @fifaah04,

Tambahkan Adonan Saat Menggoreng

Siram tahu yang sedang digoreng dengan sisa adonan, kira-kira sebanyak 1 centong sayur. Adonan tambahan ini akan menyelimuti tahu dan membuatnya semakin krispi. Bolak-balik tahu beberapa kali agar matangnya merata. Tunggu hingga tahu benar-benar matang dan berwarna kecoklatan.

Angkat dan Sajikan

tahu krispi kremesan — Ilustrasi tahu krispi./Copyright shutterstock.com/g/PhotoProIndonesia

Setelah tahu goreng krispi siap, angkat dari wajan dan tiriskan. Sajikan tahu goreng krispi ini selagi hangat untuk menikmati tekstur renyah dan rasa gurihnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dari akun TikTok @fifaah04, Anda dapat membuat tahu goreng yang krispi dan lezat tanpa perlu tepung beras. Teknik ini memanfaatkan bahan dapur yang mudah ditemukan seperti tepung maizena dan baking powder untuk mencapai tekstur renyah yang diinginkan. Jangan ragu untuk mencoba trik ini di rumah dan nikmati tahu goreng yang tidak hanya gurih tetapi juga renyah hingga gigitan terakhir. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda berhasil memuaskan selera!

Pertanyaan Netizen Seputar Tahu Krispi

Apa yang Dimaksud dengan Tahu Krispi?

Tahu krispi adalah varian dari tahu goreng yang dibentuk menjadi dadu kecil dan dilapisi dengan tepung sehingga menciptakan sensasi renyah saat dimakan. Istilah "krispi" berasal dari kata dalam bahasa Inggris "crispy" yang berarti renyah.

Kenapa Tahu Goreng Direndam Air?

Mengapa tahu goreng perlu direndam dalam air terlebih dahulu? Tahu putih biasanya direndam dalam air yang telah dicampur dengan bumbu dan baking soda sebelum digoreng. Proses ini membuat tahu mengembang dan menjadi kopong setelah digoreng, menciptakan tekstur yang diinginkan.

Berapa modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha tahu krispi? Anda bisa memulai usaha tahu krispi dengan modal sekitar Rp 18,5 jutaan melalui sistem franchise. Estimasi keuntungan dari usaha ini bisa mencapai Rp 800 ribu hingga Rp 1,8 juta per hari.

Apakah Tahu Krispi Sehat?

Apakah mengonsumsi tahu krispi sehat? Jika dikonsumsi secara berlebihan, tahu krispi tidak memberikan manfaat kesehatan dan bisa berakibat buruk bagi anak-anak. Dampak negatif termasuk risiko radang tenggorokan, obesitas, diabetes di masa depan, dan kolesterol tinggi.

Apakah Tahu Digoreng Sehat?

Bagaimana dengan tahu goreng, apakah sehat? Tahu goreng dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian sebagai sumber protein nabati. Selain itu, tahu goreng juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.