4 Trik Simpan Tahu Putih Agar Tahan hingga 1 Minggu Tanpa Bau Asam, Hanya Pakai 1 Alat Ini

Segera setelah membeli tahu, langkah pertama adalah membuang air rendaman tahu jika ada. Bilas tahu di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa yang mungkin menempel pada permukaan tahu. Pastikan tahu dicuci hingga bersih untuk menghindari kontaminasi.

Setelah dicuci, tiriskan tahu dengan baik. Usahakan agar sebagian besar air pada tahu benar-benar hilang. Proses ini penting untuk menghindari kelembaban berlebih yang dapat menyebabkan tahu cepat rusak.

Masukkan tahu yang sudah dikeringkan ke dalam plastik ziplock yang bersih. Pilih plastik ziplock dengan kualitas baik dan pastikan plastik tersebut dalam kondisi kering dan bersih. Penutup yang rapat pada plastik ziplock akan mencegah udara dan kelembaban masuk, menjaga tahu tetap segar.

Tempatkan plastik ziplock berisi tahu di dalam kulkas, khususnya di chiller bagian bawah freezer. Suhu yang lebih rendah di bagian ini akan membantu menjaga kesegaran tahu dan memperpanjang umur simpannya hingga satu minggu.

Metode penyimpanan menggunakan plastik ziplock ini tidak hanya efektif tetapi juga sangat praktis. Dengan cara ini, kamu tidak perlu repot mengganti air secara berkala, sehingga lebih menghemat waktu dan tenaga. Penutup plastik ziplock yang rapat juga melindungi tahu dari kontaminasi bakteri dan menjaga kualitasnya tetap optimal selama penyimpanan. Ini adalah solusi cerdas bagi siapa saja yang ingin menjaga tahu tetap segar tanpa harus menghadapi kerepotan penyimpanan yang rumit.

Tahu termasuk jenis protein nabati yang banyak digunakan sebagai pengganti daging, terutama bagi para vegetarian atau mereka yang sedang menjalani diet. Tahu dan tempe, kedua jenis protein nabati ini, memiliki berbagai manfaat kesehatan. Jadi, jika Anda mencari alternatif menu makanan yang sehat dan bergizi, tahu bisa menjadi pilihan yang tepat.

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kata "tau" merujuk pada kata "tahu". Jadi, baik "tau" maupun "tahu" memiliki arti dan makna yang sama, meskipun bentuk yang lebih baku adalah "tahu".

Nama "tahu" berasal dari bahasa Hokkian (tauhu) yang berarti "kedelai terfermentasi". Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han, sekitar 2200 tahun yang lalu.

Mengkonsumsi tahu setiap hari dapat meningkatkan kesehatan organ-organ penting seperti otak, jantung, dan ginjal. Tahu mengandung lesitin yang membantu tubuh memproduksi fosfolipid, seperti asam fosfatidat dan fosfatidilserin, yang penting untuk fungsi organ-organ tersebut.

Makan tahu yang kaya akan protein dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, mencegah penumpukan kolesterol di pembuluh darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.