Trik Menanak Nasi Agar Nasi Pulen dan Tidak Kering Tanpa Dicampur Beras Ketan, Hanya Pakai 1 Bahan Dapur

Siapkan beras yang akan dimasak, cuci hingga bersih, dan tiriskan airnya.

Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker. Tambahkan air sesuai dengan takaran yang diinginkan.

Tuangkan satu sendok makan minyak goreng ke dalam panci dan aduk rata.

Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga nasi matang.

Dengan cara ini, nasi yang dihasilkan akan pulen, tidak kering, dan tidak meninggalkan kerak di pinggir. Banyak pengguna yang telah mencoba trik ini mengaku puas dengan hasilnya, dan beberapa di antaranya membagikan pengalaman mereka di kolom komentar.

Rekomendasi Lain Agar Nasi Pulen

Selain minyak goreng, beberapa orang juga merekomendasikan minyak zaitun sebagai alternatif. Akun Instagram @alatsariyyah_ mengungkapkan bahwa minyak zaitun dapat membuat nasi lebih awet dan tidak cepat basi jika digunakan dalam takaran yang tepat, yaitu 1 hingga 2 sendok makan.

Sementara itu, akun Instagram @home.pinkpastel menyarankan penggunaan minyak kelapa. Minyak kelapa tidak hanya menjaga nasi tetap pulen tetapi juga dapat mengurangi kalori dalam nasi.

Dengan berbagai trik ini, Anda bisa mendapatkan nasi yang lezat dan memuaskan setiap kali memasaknya.

Nasi pulen memiliki tekstur yang lebih lembut dan cenderung lengket, sedangkan nasi pera memiliki tekstur yang lebih kasar. Perbedaan ini disebabkan oleh kandungan amilosa dalam beras. Beras dengan kandungan amilosa yang rendah akan menghasilkan nasi yang pulen, sementara beras dengan kandungan amilosa yang tinggi cenderung menghasilkan nasi pera.

Beras pulen biasanya memiliki butiran yang lebih pendek dan gemuk, sedangkan beras biasa atau beras pera memiliki butiran yang lebih panjang dan langsing. Perbedaan bentuk butiran ini memudahkan kita dalam mengidentifikasi jenis beras sebelum memasaknya.

Beras pulen sangat cocok untuk berbagai hidangan karena teksturnya yang lembut dan butirannya yang tidak mudah hancur. Jenis beras ini ideal untuk dinikmati dengan lauk-pauk maupun masakan berkuah, memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.

Nasi dalam kuliner Jepang terasa empuk dan pulen karena beras yang digunakan berbeda. Beras lokal Jepang memiliki kualitas yang sangat baik sehingga menghasilkan nasi dengan tekstur yang empuk dan pulen setelah dimasak. Beras Japonica, misalnya, dikenal dengan teksturnya yang pulen dan rendah lemak serta kolesterol, menjadikannya pilihan yang sehat untuk diet seimbang.

Padi yang menghasilkan beras pulen, seperti Inpari 13, Ciherang, dan IR64, sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Tekstur nasi yang sedikit lengket membuatnya lebih enak dibandingkan nasi pera dan membuat orang lebih cepat kenyang karena kandungan airnya yang tinggi.