Fimela.com, Jakarta Kue bolu kukus seringkali menjadi camilan sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah, baik untuk diri sendiri maupun untuk suguhan tamu, bahkan bisa dijadikan ide jualan. Ada banyak cara membuat bolu kukus yang mekar, tapi bisasanya butuh baking soda dan baking powder. Lalu bagaimana jika tak ada persediaan di rumah? Resep kue bolu kukus ini bisa dicoba di rumah.

Bahan:

250 gram tepung protein rendah
200 gram gula pasir
100 ml air
50 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt SP
Pewarna makanan/pasta pandan secukupnya (optional)

Cara membuat:

Ilustrasi bolu kukus mekar empuk./Copyright shutterstock.com/id/g/Kristanti

Kocok telur, SP dan gula hingga gula larut. Tuang air dan susu, kocok merata.
Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Beri vanili dan pewarna makanan secukupnya.
Aduk menggunakan mixer jika ada. Jika tidak, cukup pakai pengocok telur namun prosesnya agak lama hingga mengembang putih.
Panaskan kukusan.
Siapkan loyang atau cup-cup kecil dan wadah kertasnya. Tuang adonan secukupnya lalu kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Angkat dan sajikan kue bolu kukus tanpa baking soda dan baking powder, praktis dan tetap bisa mengembang mekar lembut. Yuk coba di rumah!

#Unlocking The Limitless