Tips Membuat Bulgogi dan Nasi Goreng Kimchi dari Jesselyn Lauwreen Pemenang Master Chef Indonesia Season 8

Jesselyn Lauwreen Pemenang Master Chef Indonesia Season 8 berikan tips Membuat Bulgogi dan Nasi Goreng Kimchi . dok. Istimewa

Fimela.com, Jakarta Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (at Center) sukses mengenalkan produk makanan Korea dalam Korea Pavilion, Food and Hospitality Indonesia (FHI) pada 23 - 26 Juli 2024 lalu. Dalam kesempatan tersebut, para pengunjung dapat untuk mencoba langsung produk dari 12 brand yang hadir pada acara tahunan tersebut.

Pengunjung yang mampir ke Korea Pavilion juga dapat mencoba langsung makanan Korea, seperti bulgogi dan nasi goreng kimchi dalam sesi cooking show dengan Jesselyn Lauwreen, pemenang Master Chef Indonesia (MCI) season 8.

Di sesi tersebut, chef Jesselyn memperlihatkan langsung cara membuat bulgogi dan nasi goreng kimchi kepada pengunjung yang sudah memadati Korea Pavilion.

“Pembuatan Bulgogi itu sebenarnya rumit sekali, tetapi sekarang sudah ada bumbu marinasi instan dari Korea yang sudah sertifikasi halal sehingga sangat mudah buatnya. Bulgogi itu kan biasanya ada aroma-aroma smokey-nya kan, jadi kalau ada torch bisa sambil di-torch ketika dimasak. Tapi, kalau nggak punya bisa menggunakan wajan yang panas banget sebelum dagingnya dimasukkan,” lanjutnya.Jesselyn juga menjelaskan daging yang sebaiknya digunakan jenis," kata Jesselyn di JIEXPO, Kemayoran, Jakarta Pusat, Jumat (26/7/2024).

Tips Buat Nasi Goreng Kimchi

Nasi Goreng Kimchi Tuna — Ilustrasi Nasi Goreng Kimchi Credit: pexels.com/Annie

Pada kesempatan tersebut, Jesselyn juga memperlihatkan cara membuat nasi goreng kimchi yang juga populer di Indonesia. “Kalau buat nasi goreng kimchi itu cukup mudah dan condiment-nya juga boleh berbeda-beda tergantung selera, tapi kalau di Korea seringnya sosis,” ujar Jesselyn.

“Kalau pemilihan kimchi itu bisa disesuaikan dengan selera. Kalau memang ingin yang agak asam, bisa pakai kimchi yang sudah lama fermentasinya. Tapi, kalau nggak suka asam pakainya kimchi yang baru dibuat aja,” jelas dia.

Sementara itu, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (at Center) Jakarta telah sukses memperkenalkan makanan Korea di Food and Hospitality Indonesia (FHI) 2024 selama empat hari.

“Kami berhasil mendapatkan 188 meeting dengan menghasilkan 11 MOU senilai $2,950jt dan 4 kontrak kerjasama yang sudah ada dengan nilai $2,112jt” ujar Kepala Perwakilan Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, Lee Seung Hoon, di JIEXPO, Kemayoran, Jakarta, Jumat (26/7/2024).

Selain melakukan B2B dan B2C meeting dalam acara FHI tersebut, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation juga melakukan survei dari pengunjung untuk melihat seberapa antusias dan seberapa kenal konsumen tanah air dengan produk-produk makanan dan minuman asal Korea Selatan. Lebih dari 10 ribu orang mengisi survei tersebut dan sangat mengharapkan produk-produk makanan dan minuman lainnya dapat segera masuk ke pasar Indonesia.