Trik Acar Timun Makin Segar, Sajian Sederhana yang Memanjakan

• 4 buah timun ukuran sedang, cuci bersih
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
• 2 sendok makan gula pasir 
• 1 sendok makan garam
• 100 ml cuka putih
• 200 ml air matang
• 1 sendok teh biji mustard (opsional)
• 1 sendok teh biji ketumbar (opsional)

Persiapan Timun

• Potong ujung timun dan iris tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Kamu bisa menggunakan alat pengiris untuk mendapatkan irisan yang seragam. 

Pembuatan Larutan Acar

• Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir, garam, cuka putih, dan air matang. Aduk hingga gula dan garam larut sempurna.
• Tambahkan irisan cabai merah, biji mustard, dan biji ketumbar ke dalam larutan tersebut.

Menggabungkan Timun dan Larutan

• Masukkan irisan timun ke dalam larutan acar. Pastikan semua irisan terendam dalam larutan.
• Aduk rata dan diamkan selama 1-2 jam di suhu ruangan, atau masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit agar rasa lebih meresap.

Penyajian

• Setelah didiamkan, acar timun siap disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya
• Acar timun segar ini bisa bertahan hingga satu minggu jika disimpan dengan baik.

• Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan irisan jahe, daun ketumbar, atau biji adas.
• Jika suka rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit lebih banyak gula sesuai selera.
• Acar timun ini juga bisa dijadikan topping untuk sandwich, burger, atau salad untuk menambah cita rasa segar.

Nikmati acar timun segar buatan sendiri yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan mudah dibuat. Selamat mencoba ya! Semoga resep ini bermanfaat.