Pisang Kukus Enak dalam 3 Langkah Mudah: Resep Praktis

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang matang (lebih baik menggunakan jenis pisang raja atau pisang kepok).
• 150 gram tepung terigu.
• 100 gram gula pasir.
• 100 ml susu cair.
• 2 butir telur.
• 50 gram mentega (lelehkan).
• 1/2 sdt baking powder.
• 1/2 sdt vanili bubuk.
• Sejumput garam.

1. Kupas pisang dan lumatkan hingga halus menggunakan garpu atau blender.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan mengembang.
3. Tambahkan susu cair dan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata.
4. Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
5. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan sejumput garam ke dalam adonan basah.
6. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
7. Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit mentega.
8. Tuang adonan ke dalam loyang.
9. Panaskan kukusan hingga air mendidih dan uapnya banyak.
10. Letakkan loyang di dalam kukusan dan tutup rapat. Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.
11. Kukus selama 30-40 menit atau hingga pisang kukus matang sempurna. Cek kematangan dengan menusuk bagian tengah adonan menggunakan tusuk gigi atau lidi; jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.
12. Angkat pisang kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
13. Pisang kukus siap disajikan. Nikmati dengan secangkir teh atau kopi sebagai camilan sore hari.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, pisang kukus bisa menjadi pilihan camilan sehat dan lezat untuk keluarga.