Cara Merebus Lobak Putih untuk Menurunkan Kolesterol

respe sup lobak rebus — ilustrasi lobak/Stock for you/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Lobak atau daikon mungkin bukan sayur yang umum dikonsumsi di Indonesia, meskipun tetap bisa ditemui sesekali di pasar. Padahal lobak memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, salah satunya adalah menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Cara mengonsumsinya juga mudah, cukup direbus atau bahkan bisa dimakan setengah matang sebagai acar lobak. Kandungan serat dan antioksidannya yang tinggi mampu membantu menurunkan kolesterol. Lobak memiliki pigmen putih yang disebut anthoxanthin dan kandungan inilah yang membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Bahkan konsumsi lobak juga bisa menurunkan risiko diabetes.

Begini cara membuat rebusan lobak putih untuk menurunkan kolesterol.

Cara membuat rebusan lobak penurun kolesterol

sayur lobak iris — ilustrasi lobak putih/Joko SL/Shutterstock

Bahan:

1 buah lobak besar
1 sdt garam halus
air secukupnya

Cara membuat:

Kupas lobak, iris tipis.
Balur lobak dengan garam, aduk rata. Bilas bersih.
Rebus air hingga mendidih.
Masukkan lobak, rebus selama 1-2 menit atau sekiranya cukup empuk.
Sajikan lobak beserta air rebusannya, jika suka.

Nikmati rebusan lobak untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Tidak perlu ditambahkan apa pun agar lebih alami dan segar. Bisa disimpan dahulu ke dalam kulkas jika ingin mengonsumsi lobak lebih segar.

#Unlocking The Limitless