7 Resep Minuman Hangat dari Rempah Jahe dan Kunyit

Fimela.com, Jakarta Ada banyak minuman hangat yang bisa memanjakan lidah. Selain itu, minuman hangat yang sehat juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini bahkan membantu tubuh tetap rileks, semangat dan bertenaga di kondisi apapun. Minuman hangat juga dipercaya bisa melegakan tenggorokan. Apalagi saat cuaca dingin seperti sekarang ini. 

Bicara mengenai minuman hangat, kali ini Fimela memiliki beberapa resep minuman hangat dari rempah jahe dan kunyit. Selain lezat, bisa dipastikan minuman ini sangatlah sehat. Mari simak resepnya.

Bahan

• 200 ml air panas
• 2 sdm kunyit segar parut
• 1 sdt perasan lemon (boleh ganti jeruk nipis)
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt madu

Cara Membuat

1. Siapkan kunyit segar, cuci bersih dan kupas secukupnya kemudian parut.
2. Campurkan kunyit parut, kayu manis dan perasan lemon di dalam gelas. Seduh dengan air panas, aduk sesekali.
3. Saring ke dalam gelas lain, tambahkan madu, nikmati selagi hangat.

Bahan

• 100 gram jahe, kupas dan iris tipis.
• 2 batang serai, memarkan bagian putihnya.
• 1 liter air.
• 100 gram gula merah (atau sesuai selera).
• 3 lembar daun pandan (opsional).

Cara Membuat

1. Ambil panci dan isi dengan air. Panaskan air di atas api sedang.
2. Masukkan potongan jahe dan serai ke dalam air panas.
3. Masukkan gula merah ke dalam panci. Aduk rata hingga gula terlarut.
4. Jika kamu menggunakan daun pandan, masukkan ke dalam panci.
5. Rebus campuran selama beberapa menit hingga harum jahe dan serai terasa di air.
6. Setelah mendidih dan bumbu merata, biarkan sejenak lalu matikan api.
7. Gunakan saringan atau kain bersih untuk menyaring wedang jahe sereh dan membuang jahe, serai, dan bahan lainnya.
8. Tuang wedang jahe sereh ke dalam cangkir atau gelas, lalu sajikan.

Bahan

• 400 ml air
• 3 ruas kencur
• 3 ruas jahe
• 2 buah kapulaga
• 5 cm kayu manis
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm madu/gula merah

Cara membuat

1. Cuci bersih kencur, jahe, dan kapulaga.
2. Parut atau geprek kencur dan jahe hingga hancur.  Geprek dan keluarkan isi kapulaga.
3. Rebus air, masukkan semua bahan termasuk kayu manis dan pandan.
4. Didihkan selama 10 menit, angkat.
5. Saring air rebusan rempah ke dalam gelas.
6. Boleh tambahkan madu atau gula jika suka, sebagai pemanis.

Bahan

• 3 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1 sdt madu
• 350 ml air

Cara Membuat

1. Kupas bawang putih dan jahe, geprek dan iris tipis.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan jahe.
3. Didihkan selama 5-10 menit hingga aromanya harum.
4. Angkat dan saring air rebusannya ke dalam cangkir.

Bahan

• 3 ruas jari jahe, geprek
• 3 ruas jari kunyit, geprek
• 2 sdm air lemon
• 1 gelas air

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan jahe dan kunyit. Rebus kedua bahan kira-kira selama 2,5 menit. Matikan kompir dan saring teh ke dalam gelas saji. 
2. Tambahkan air lemon, aduk rata. 
3. Nikmati selagi masih hangat. 

Bahan

• 100 gram kacang hijau rebus
• 60 gram sagu mutiara rebus
• 4 lembar roti tawar, potong dadu kecil
• 90 gram kacang tanah sangrai
• 90 gram kolang-kaling rebus, potong kecil-kecil
• 90 gram gula pasir
• 100 gram jahe merah, digeprek
• 750 ml liter air
• 250 ml susu low fat
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Rebus air, jahe, gula, dan sejumput garam sampa gula larut. Masukkan susu. Aduk rata sampai mendidih sebentar. Matikan api.
2. Siapkan mangkok. Tata roti tawar, kacang tanah, kacang hijau, sagu mutiara, dan kolang-kaling.
3. Siram dengan kuah susu. Sajikan selagi hangat.

Bahan

• 50 gram jahe, geprek
• 1 sdm air lemon
• 2 sdm madu
• 1 gelas air panas

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. 
2. Cuci bersih jahe kemudian geprek. Masukkan ke dalam gelas saji. 
3. Tambahkan air lemon dan madu ke dalam gelas. 
4. Tuang air panas ke dalam gelas, aduk rata. 
5. Tutup sebentar gelas kemudian sajikan teh lemon jahe yang sudah siap. 

Itulah sekian resep minuman hangat dari jahe dan kunyit. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.