Pangsit Isi Ayam Renyah: Resep Gurih untuk Camilan yang Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1/2 sendok teh garam.
• 100 ml air (tambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan pas).
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan Isian:

• 300 gr daging ayam cincang.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdt kecap asin.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdm tepung maizena.

1. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
2. Buat lubang di tengah tepung, lalu masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Setelah kalis, giling adonan dengan rolling pin atau mesin penggiling adonan hingga tipis. Potong-potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
4. Campur semua bahan isi ayam dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
5. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok teh isi ayam di tengah kulit pangsit.
6. Basahi pinggiran kulit pangsit dengan air, lalu lipat dan tekan-tekan pinggirannya agar menempel dan tertutup rapat.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan pangsit ayam renyah dengan saus sambal atau saus kesukaanmu.

Pangsit ayam memang sebuah hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri dalam proses pembuatannya. Dengan berbagai cara penyajian dan variasi isian, pangsit ayam selalu berhasil menjadi pilihan favorit di meja makan.