Resep Keripik Usus Crispy Awet Renyah

Fimela.com, Jakarta Usus ayam enak sekali disantap jika dibumbui dengan benar, apalagi jika ingin diolah menjadi keripik. Cara membuatnya juga mudah, apalagi jika ingin disimpan untuk waktu lama sebagai camilan atau tambahan lauk makan. Tapi terkadang masalah yang timbul saat menggoreng usus adalah tidak kering dan tidak krispi. Padahal cara membuat keripik usus ayam crispy yang awet renyah sebenarnya mudah. Ini dia resep keripik usus crispy yang awet renyahnya.

Bahan:

• 1 kg usus ayam
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 butir telur

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdm biji ketumbar
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya

Bahan pelapis:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt baking soda