Sukses

search

Food

Resep Bacang Ayam Jamur Halal

0(0)

resep bacang
ilustrasi bacang/Romix Image/Shutterstock
Waktu Pembuatan60 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Bacang, atau sering disebut bakcang, adalah makanan tradisional Tionghoa yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan berbagai bahan isian gurih, kemudian dibungkus dengan daun bambu atau daun pandan sebelum dikukus. Isian bacang pada awalnya hanya daging babi yang sudah dibumbui, tapi untuk versi halalnya, bisa diganti dengan daging sapi, daging ayam atau bahkan udang dan jamur. Jika ingin mencoba membuatnya, ini dia resep bacang ayam halal yang enak dan gurihnya bikin nagih.

Bahan utama:

  • 500 gram beras pulen
  • air secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap asin
  • minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

  • 400 ml air
  • 250 gram daging ayam fillet
  • 100 gram jamur tiram
  • 3 batang daun bawang
  • 10 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt bumbu ngohiong
  • 5 buah cabai rawit
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk

Bahan pembungkus:

  • Daun bambu/pandan/pisang secukupnya
  • Tali rafia, suwir kecil

Cara membuat:

resep bacang
ilustrasi bacang/Ika Rahma H/Shutterstock
  1. Lap bersih daun untuk membungkus, agar bersih dan menghilangkan bulunya, jika menggunakan daun bambu. Panaskan daun di atas api agar layu jika menggunakan daun pisang.
  2. Siapkan ketannya dahulu. Cuci bersih, rendam selama 2 jam agar lebih empuk dan pulen nanti saat dimasak. 
  3. Cincang bawang putih, campurkan dengan kecap asin dan garam, aduk rata.
  4. Bilas bersih ketan lalu masukkan ke dalam rice cooker dengan bumbu campur.
  5. Tanak ketan di dalam rice cooker hingga matang. Angkat.
  6. Rebus daging ayam, cincang. Cuci bersih jamur, cincang.
  7. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur, tumis hingga berair dan layu.
  8. Masukkan daging ayam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, bumbu ngohiong dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  9. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Jika sudah matang, angkat.
  10. Ambil daun secukupnya, beri ketan lalu isian. Bungkus. Ikat dengan rafi.
  11. Rebus di dalam panci besar hingga tenggelam selama 30 menit atau hingga matang seperti membuat ketupat atau lontong. Angkat.

Nikmati bacang ayam halal yang enak dan gurih.

 

#Unlocking The Limitless

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
NETWORK

parade wastra nusantara

Ferry Sunarto sudah berkiprah di dunia fashion tanah air selama 25 tahun. Ia pun selalu konsisten dengan karya-karya terbaiknya yang memberikan kesan modern pada wastra Nusantara.

Ferry Sunarto Membawa Wastra Nusantara Lebih Elegan di Era Modern

Sebagai seorang desainer, Novita Yunus menceritakan tentang Wastra yang ia cintai sejak kecil. Berawal dari kebiasaan mengikuti sang ibu yang berkelut dengan Batik, hingga akhirnya Novita ikut mencintai dan berbisnis tentang Batik. Yuk simak selengkapnya!

Novita Yunus Ingin Batik Selalu Eksis dan Dicintai Gen-Z

Fashion Designer Eko Tjandra memiliki segudang karya terbaik. Tak lepas dari wastra, Ia pun membawa Batik Taliabu ke atas panggung Parade Wastra Nusantara.

Cerita Eko Tjandra Menjemput Impian ke Jakarta Demi Cita-cita

Sinta Rosma Yenti ketua Dekranasda Kabupaten Paser tidak pernah Lelah untuk terus memperjuangkan dan selalu menjawab tantangan dalam memperkenalkan batik Paser kepada Masyarakat terutama kaum muda.

Sinta Rosma Terus Menjawab Tantangan Dalam Memperkenalkan Batik Paser

FIMELA VIP edisi spesial kali ini berkesempatan berbincang bersama Sinta Rosma Yenti tentang Batik Paser. Foto: Dokumentasi FIMELA.

FIMELA VIP: Langkah Memikat nan Pasti Sinta Rosma Perkenalkan Batik Paser ke Dunia

Prima Nugroho pemenang Harapan di Tata Wastra di Parade Wastra Nusantara 2024 | copyright fimela.com

Profil Prima Nugroho, Pemenang Harapan Tata Wastra di Parade Wastra Nusantara 2024

Pernikahan Artis

Potret pernikahan Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani. [Foto: Instagram/morden.co]

Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Resmi Menikah dengan Mahar Tiga Jenis Mata Uang

Potret cincin pernikaha Atta Halilintar dan Aurel Hermansyah (Sumber: Instagram/aurelie.hermansyah)

5 Rekomendasi Model Cincin Emas yang Dipakai Seleb dan Artis, Inspirasi untuk Pernikahan di Tahun 2024

Potret pernikahan Melody Prima dengan Ilham (Sumber: Instagram Story/@melodyprima)

Momen Pernikahan Melody Prima dengan Ilham Akbar, Cantiknya Pengantin Baru Bikin Pangling

Happy Asmara [Foto: Instagram/happy_asmara_77]

Lihat Pesona Happy Asmara di Atas Panggung yang Sebentar Lagi Dikabarkan Menikah dengan Gilga Sahid

(Sumber: Instagram @fitricarlina)

Potret Hendra Sumendap Suami Fitri Carlina, Sosok Pilot yang Tetap Bugar di Usia 40 Tahun

(Sumber: Instagram @lenovellecake)

Potret Kue Pengantin di Pernikahan Selebriti, dari Atta dan Aurel hingga Vidi Aldiano dan Sheila Dara

Famestory

Ariel Tatum (Fimela.com/Adrian Putra)

Famestory: Ariel Tatum Tegaskan Perempuan Harus Tahu Tujuan Hidupnya

Ariel Tatum (Fimela.com/Adrian Putra)

Famestory: Sebelum Menikah, Menurut Ariel Tatum Seorang Perempuan Harus Lakukan Hal Ini

Sosok cantik Ariel Tatum berbagi kisah mengenai perjalanan dirinya sebagai seorang aktris, dan mengaku masih suka insecure.

Famestory: Cerita Ariel Tatum Sempat Insecure dengan Tinggi Badannya

Famestory IDGITAF

Terpapar Musik Sejak Kecil, IDGITAF Yakin Menjadi Seorang Penyanyi

Famestory Nirina Zubir. [Foto: Adrian Putra/Fimela]

Famestory Nirina Zubir, Menggali Rasa dan Irama Cinta Lewat Film serta Olahraga

Sosok Marcello Tahitoe tidak pernah menyangka akan berada diposisi seperti sekarang. Hadirnya sang buah hati, Dunia Tahitoe, memberikan warna baru dalam hidup penyanyi 40 tahun ini.

Kado Terindah Marcello Tahitoe Dalam Hidup

Fimela Figure

Bapak Sunar Basuki, Direktur Operasional Digital dan Teknologi Informasi PNM. [Foto: Daniel Kampua/Fimela]

Fimela Figure: PNM Hadir Jadi Pembawa Harapan Baru untuk Perempuan Pelaku UMKM

Cerita Du Anyam memberdayakan perempuan selama satu dekade lewat menganyam (@du_anyam)

Fimela Figure: Perjalanan 10 Tahun Du Anyam Dorong Perempuan Pelosok Desa Jadi Mandiri dengan Menganyam

ilustrasi Rannisa Soraya Primasuri/instagram.com/rannisasoraya

Tuang Kreativitas Lewat Permadani, Begini Rannisa Soraya Primasuri Memulai RAG Home

Dia Demona Managing Director Aleza. dok. Dia Demona

Fimela Figure: Berawal Dari Kebutuhan Diri Sendiri, Dia Demona Mendirikan Brand Aleza Hingga Kini Memiliki 20 Store

Foto: Instgram @seniapuspita

Mengenal Senia Puspita, Perempuan dengan Kegigihannya Mampu Memiliki Berbagai Jenis Usaha

Nurdini Prihastiti./Copyright linkedin.com/in/nurdini-prihastiti-94b159110

Nurdini Prihastiti: Berkarya Tak Mengenal Keterbatasan dengan Dama Kara

Fimela Fashion

Tampilan memesona Beby Tsabina yang dampingi suami bertugas saat HUT ke-79 RI. Ia mengenakan kebaya putih yang dipadukannya dengan amat apik mengenakan selendang merah. [Foto: Instagram/bebytsabina]

6 Gaya Artis Pakai Kebaya Putih saat Rayakan HUT ke-79 RI, Beby Tsabina, Tissa Biani, hingga Prilly Latuconsina

Tampilan dress dengan sentuhan sporty mengangkat gaya yang playful. Paduan nuansa warna neon pada snapshot bag berhasil jadi statement pada tampilan. [Foto: Daniel Kampua/ Wardrobe: Marc Jacobs/ Makeup & Hair: Laura Mercier & Sisley/ Model: Ulfa-Studio47]

Eksplorasi Personal Style dengan Gaya Stylish Bersama Marc Jacobs

Salshabilla Adriani sendiri memilih kebaya adat Sunda lansiran @svarna_byikatindonesia milik @didiet_maulana saat melangsungkan akad nikah dengan Ibrahim Risyad. [@morden.co].

6 Potret Beda Gaya Salshabilla Adriani dan Clarissa Putri Kenakan Kebaya Putih saat Akad, Sama-sama Menikah di Tanggal Cantik

Musim baru telah tiba saatnya kamu mencoba hal baru dan bergaya untuk menyambut hari yang lebih cerah.

Temukan Ragam Gaya Baru Di Musim Ini Bersama Marc Jacobs

Fimela Fashion, Nikmati Musim Baru Bersama Coach

Nikmati Musim Baru Bersama Coach

Tampil lebih segar dengan Paduan tabrak warna dan motif dengan koleksi terbaru Kate Spade New York. Simak ide fashion selengkapnya dalam video berikut.

Eksplorasi Warna dan Motif Dari Koleksi Terbaru Kate Spade New York

Unlocking the Limitless

Menghadapi hidup dengan mental kuat./Copyright Image by jcomp on Freepik

8 Sikap agar Bisa Melanjutkan Hidup setelah Kehilangan Seseorang

ilustrasi menikah/copyright Unsplash/Bekir Temel

4 Zodiak yang Bisa Jadi Pasangan Terbaik Pisces

ilustrasi perempuan tersenyum/photo created by katemangostar - www.freepik.com

5 Zodiak Paling Malas yang Tidak Hanya Menunda Pekerjaan, Tetapi Suka Bangun Siang

Bahagia./Copyright freepik.com/author/freepik

8 Sikap yang Membuat Orang Terkesan dan Langsung Menyukaimu

Sikap tepat./Copyright freepik.com/author/lookstudio

8 Sikap Tepat Menghadapi Orang yang Menjauhimu

Buah beri. (Foto: Freepik/azerbaijan_stockers)

5 Buah Berkalori Tinggi yang Perlu Dihindari Saat Diet

Loading
Keep Going

Popular

Azizah Salsha tampil chic dengan cropped top putih tanpa lengan berkerah, dipadukannya mengenakan celana jeans baggy, dan membawa tas branded berwarna biru yang serasi. [Foto: Instagram/azizahsalsha_]
Fashion

6 Gaya Mahal Azizah Salsha yang Sering Pakai Barang Branded dan Tak Suka Pamer