Name: Resep Perkedel Bayam Tahu Ayam Tinggi Protein
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tahu putih; 100 gram daging ayam; 1 ikat bayam; 1 butir telur; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk

Fimela.com, Jakarta Ada bayam, tahu dan daging ayam di rumah? Coba gabungkan dan bikin perkedel yang enak dengan tiga bahan ini. Cara membuatnya juga mudah, tidak ribet karena cukup dicampur-campur saja. Perkedel bayam tahu ayam ini juga bisa menjadi alternatif menyantap tahu, bayam dan ayam dengan cara yang berbeda. Jika tertarik mencoba, ini dia resepnya.

Bahan:

200 gram tahu putih
100 gram daging ayam
1 ikat bayam
1 butir telur
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk

Cara membuat:

perkedel bakwan jagung sayur — ilustrasi perkedel sayur/Indian Food Images/Shutterstock

Potong-potong bayam, rebus setengah matang.
Tiriskan lalu remas airnya, potong-potong tipis.
Cincang ayam, boleh juga dihaluskan dengan blender atau food processor.
Hancurkan tahu, peras airnya. Campurkan dengan telur, bayam rebus dan daging ayam.
Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
Jika terlalu basah, tambahkan tepung tapioka sedikit saja hingga cukup padat dan mudah dibentuk.
Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan.
Goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.

Sajikan perkedel bayam tahu ayam yang enak, empuk dan gurih.

#Unlocking The Limitless