Resep Puding Susu Vanila: Kelembutan yang Menggoda di Dapur Rumah

Bahan-bahan:

• 500 ml susu plain.
• 100 gram gula pasir.
• 1 bungkus agar-agar bubuk (rasa plain atau vanila).
• 1 sdt ekstrak vanila.
• 1 butir telur.
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
• Sejumput garam.

Topping:

• Buah segar (stroberi, kiwi, mangga).
• Sirup cokelat atau karamel.
• Daun mint untuk hiasan.

1. Siapkan semua bahan. 
2. Pecahkan telur dan kocok lepas.
3. Panaskan susu plain di dalam panci dengan api sedang.
4. Tambahkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan sejumput garam ke dalam susu. Aduk rata.
5. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar-agar dan gula larut sempurna.
6. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk cepat agar telur tidak menggumpal.
7. Tambahkan ekstrak vanila dan larutan maizena ke dalam panci. Aduk terus hingga campuran mengental dan kembali mendidih.
8. Tuang campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk-mangkuk kecil.
9. Diamkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras selama sekitar 2-3 jam.
10. Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas.
11. Sajikan dengan potongan buah segar di atasnya, siram dengan sedikit sirup cokelat atau karamel jika suka.
12. Hiasi dengan daun mint untuk tampilan yang lebih menarik.

Nikmati kelezatan puding vanila dengan susu plain yang lembut dan menggugah selera. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk segala kesempatan.