Resep Puding Susu Vanila: Kelembutan yang Menggoda di Dapur Rumah

Fimela.com, Jakarta Puding vanila dengan susu plain adalah salah satu hidangan penutup yang klasik dan disukai banyak orang. Dengan tekstur yang lembut dan rasa vanila yang khas, puding ini mampu menghadirkan kenikmatan tersendiri di setiap suapan.

Selain itu, bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan mudah ditemukan, sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah tanpa kesulitan.

Puding vanila dengan susu plain bisa dinikmati langsung atau dengan berbagai variasi tambahan untuk menambah kelezatannya. Ini dia resep yang dapat kmau coba di rumah:

Resep Puding Vanilla

Ilustrasi puding gula merah/copyrightshutterstock/Halil ibrahim mescioglu

Bahan-bahan:

500 ml susu plain.
100 gram gula pasir.
1 bungkus agar-agar bubuk (rasa plain atau vanila).
1 sdt ekstrak vanila.
1 butir telur.
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
Sejumput garam.

Topping:

Buah segar (stroberi, kiwi, mangga).
Sirup cokelat atau karamel.
Daun mint untuk hiasan.

Cara Membuat

resep puding nasi lembut manis dessert khas Turki — ilustrasi rice pudding/Enez Selvi/Shutterstock

Siapkan semua bahan.
Pecahkan telur dan kocok lepas.
Panaskan susu plain di dalam panci dengan api sedang.
Tambahkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan sejumput garam ke dalam susu. Aduk rata.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar-agar dan gula larut sempurna.
Setelah mendidih, masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk cepat agar telur tidak menggumpal.
Tambahkan ekstrak vanila dan larutan maizena ke dalam panci. Aduk terus hingga campuran mengental dan kembali mendidih.
Tuang campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk-mangkuk kecil.
Diamkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras selama sekitar 2-3 jam.
Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas.
Sajikan dengan potongan buah segar di atasnya, siram dengan sedikit sirup cokelat atau karamel jika suka.
Hiasi dengan daun mint untuk tampilan yang lebih menarik.