Fimela.com, Jakarta Terong merupakan salah satu bahan makanan sederhana namun bisa menciptakan masakan yang juara dan luar biasa enaknya. Cita rasa terong yang khas dengan tekstur yang lembut, menjadikan sayur satu ini cukup idola bagi banyak orang. Salah satu menu terbaik dari terong ada sambal terong. Walau dengan bumbu ala kadarnya, menu yang satu ini cukup mampu memikat hati.

Berikut resep sambal terong sederhana yang enaknya juara. Yuk, simak baik-baik.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

Terong — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/TanyaLovus

2 buah terong ungu, potong-potong
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
12 buah cabai rawit
Garam, penyedap dan lada bubuk (secukupnya)
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

Tips Memasak Ayam Rendang — Ilustrasi memasak ayam rendang/credit: unsplash.com/jason

Goreng terong yang telah dipotong-potong hingga layu. Angkat kemudian sisihkan.
Haluskan bumbu yakni bawang putih, bawang merah, cabai, garam, penyedap dan lada bubuk.
Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan terong yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terong yang telah matang.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka!