Resep Bikin Seblak Prasmanan dengan Kuah Asam Pedas Gurih di Rumah

Fimela.com, Jakarta Belakangan ini sajian seblak tidak hanya disajikan dalam satu porsi hidangan yang siap disantap, tetapi telah hadir tren seblak prasmanan yang justru digandrungi banyak orang. Sesuai namanya, seblak prasmanan merupakan konsep makanan seblak yang memungkinkan pelanggan untuk memilih sendiri berbagai macam isian sebelum diolah oleh penjual.

Pelanggan dapat memilih isian seperti mi, sosis, telur, sayuran hijau, kerupuk rebus, dan lainnya sesuai dengan selera mereka. Konsep ini memberikan keleluasaan kepada pelanggan untuk menyesuaikan isian seblak sesuai dengan preferensi mereka.

Seblak sendiri adalah makanan berkuah dengan cita rasa rempah kencur yang khas. Biasanya, seblak terdiri dari mi yang dimasak dengan bumbu rempah, sayuran, dan tambahan seperti sosis, telur, atau daging ayam. Salah satu ciri khas dari seblak prasmanan ini biasanya adalah kuah asam pedasnya yang khas. Menariknya, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resepnya!

TERKAIT: Cara Sederhana Memasak Udang agar Tidak Alot dan Warnanya Menarik

TERKAIT: Tips Mudah Membuat Telur Pindang Gurih dan Manis di Rumah

Resep Seblak Prasmanan dengan Kuah Asam Pedas Gurih

Bahan-bahan:

Bakso aci
Kerupuk mawar
Jamur kuping
Jamur enoki
Ceker ayam, rebus sampai matang
Mi instan
Telur, rebus dan potong-potong
Sosis, iris tipis
Bakso daging, potong-potong
Daun bawang, iris halus
Daun seledri, iris halus
Sayuran
Air secukupnya
Minyak goreng
Jeruk nipis

Bumbu halus:

Cabai rawit sesuai selera
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Terasi
Garam
Gula
Penyedap rasa

Cara Membuat:

Setelah dihaluskan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan bakso aci, kerupuk mawar, jamur kuping, jamur enoki, mi instan, telur, sosis, ceker ayam dan bakso. Aduk rata.
Tambahkan sayuran, daun bawang dan seledri. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tes rasa, tambahkan garam, gula, atau penyedap rasa sesuai selera.
Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.
Sajikan segera selagi hangat.

Dengan resep ini, kamu dapat menikmati seblak prasmanan dengan kuah asam pedas gurih yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!