Resep Telur Dadar Kriwil Tebal Merekah ala Warteg

1. Larutkan tepung maizena dengan air, aduk hingga tidak bergerindil.
2. Kocok telur di dalam wadah, campurkan garam, baking soda dan kaldu bubuk. 
3. Tuang larutan maizena, kocok lagi hingga merata dan berbusa.
4. Panaskan minyak agak banyak, jika sudah benar-benar panas, tuang telur.
5. Goreng dadar hingga mengembang dan merekah.
6. Siram-siramkan minyak yang ada di bawahnya ke atas telur.
7. Jika sudah benar-benar matang, balik. Jika sudah tergoreng dengan baik dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan telur dadar mekar dengan nasi hangat. Bisa disajikan juga dengan sambal bawang atau sesuai selera.

#Unlocking The Limitless