Fimela.com, Jakarta Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi menu apa saja yang enak dan praktis, salah satunya adalah telur dadar. Cukup dikocok dan digoreng, maka telur dadar siap makan dengan nasi hangat. Tapi jika butuh menu yang sat set cepet dan enak untuk makan, apalagi ingin telur dadar bisa mekar berenda dan melebar, resep telur adar mekar ini bisa dicoba di rumah.

TERKAIT: Tips Praktis Membuat Bihun Goreng yang Lezat dan Anti Lembek

TERKAIT: Rahasia di Balik Telur Dadar Gurih Ala Restoran Padang

Bahan:

2 butir telur ayam
50 ml air
1 sdt maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
sejumput baking soda
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

talua barendo Padang — ilustrasi telur dadar/Ika Rahma H/Shutterstock

Larutkan tepung maizena dengan air, aduk hingga tidak bergerindil.
Kocok telur di dalam wadah, campurkan garam, baking soda dan kaldu bubuk.
Tuang larutan maizena, kocok lagi hingga merata dan berbusa.
Panaskan minyak agak banyak, jika sudah benar-benar panas, tuang telur.
Goreng dadar hingga mengembang dan merekah.
Siram-siramkan minyak yang ada di bawahnya ke atas telur.
Jika sudah benar-benar matang, balik. Jika sudah tergoreng dengan baik dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan telur dadar mekar dengan nasi hangat. Bisa disajikan juga dengan sambal bawang atau sesuai selera.

#Unlocking The Limitless