Resep Terong Kukus Bumbu Rujak

Fimela.com, Jakarta Terong bukan hanya bisa dimasak dengan cara digoreng atau dibakar, tapi bisa juga dikukus dan dijadikan menu berkuah santan, salah satunya terong kukus bumbu rujak yang nikmat dan gurih. Jika ingin mencoba masak terong dengan cara yang lain, ini dia resep terong kukus bumbu rujak yang enak dan patut dicoba.

Bahan:

• 500 gram terong ungu kecil
• 65 ml santan
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah/keriting
• 10 buah cabai rawit
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sdm gula jawa
• 1/4 sdt merica bubuk
• garam dan kaldu bubuk