Resep Asem-Asem Daging Sapi khas Jawa

Fimela.com, Jakarta Makan daging sapi agar tidak membosankan sebenarnya bisa dilakukan dengan banyak cara, salah satunya adalah mencoba berbagai macam resep daging sapi yang beda dari biasanya, salah satunya boleh mencoba asem-asem daging khas Jawa. Umumnya, asem-asem daging berasal dari Demak, Jawa Tengah, tapi juga menyebar ke segala daerah seperti Yogjakarta hingg Jawa Timur dengan versinya masing-masing. Jika ingin mencoba membuat asem-asem daging sapi khas Jawa, coba resep ini yuk!

Bahan:

• 500 gr daging sapi sengkel
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 5 buah buncis
• 1/2 buah bawang bombay

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit

Bumbu pelengkap:

• 5 buah belimbing wuluh/tomat hijau
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 2 ruas lengkuas geprek
• 1/4 butir pala, parut
• 1/4 sdt lada bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya