5 Resep Minuman Bunga Telang yang Praktis dan Nikmat Disajikan Saat Dingin

Bahan-bahan:

• 15 kuntum bunga telang
• 700 ml air
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 potong kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campurkan air, sereh, jahe, dan cengkeh dalam panci, kemudian panaskan hingga mencapai titik didih.
2. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan bunga telang ke dalam panci, lalu masak sampai warna air berubah menjadi biru. Setelah warna air berubah menjadi biru, angkat panci dan saring larutan ke dalam gelas.
3. Peras jeruk nipis ke dalam larutan untuk mengubah warna wedang menjadi ungu.
4. Wedang Bunga Telang siap dinikmati dalam keadaan hangat.

Bahan-bahan:

• 20 bunga telang
• 500 ml air
• 2 sdm selasih (rendam dalam air panas)
• nata de coco
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 buah lemon peras
• secukupnya es batu

Cara membuat:

1. Panaskan air sebanyak 250 ml bersama bunga telang sampai warnanya keluar, lalu biarkan. Setelah itu, tambahkan perasan air lemon ke dalamnya.
2. Sementara itu, rebus 250 ml air yang tersisa dengan gula pasir untuk membuat sirup yang mudah.
3. Siapkan sekitar 2 sendok makan nata de coco dan letakkan ke dalam gelas.
4. Tambahkan es batu dan sirup yang telah disiapkan sebanyak 3-4 sendok makan.
5. Taburkan selasih di atasnya. Terakhir, tuangkan campuran air bunga telang dan lemon ke dalam gelas.
6. Rasakan kesegaran dan kelezatan minuman ini saat dingin.

Bahan-bahan:

• 1/2 buah alpukat mentega matang
• 15 kuntum bunga telang
• 1 bungkus kental manis putih
• 100 ml air
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bunga telang dan air di dalam panci, lalu didihkan hingga mendidih. Setelah itu, angkat pancinya dan biarkan sampai dingin.
2. Kulit alpukat dipisahkan, lalu dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam gelas saji.
3. Aduk dengan sendok sampai halus. Tambahkan kental manis, lalu tuangkan air rebusan bunga telang.
4. Akhiri dengan es batu sesuai selera dan sajikan.

Bahan:

• 5 buah bunga telang kering
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 100 ml air panas
• 200 ml susu cair putih
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh bunga telang menggunakan air mendidih, kemudian diamkan atau aduk hingga terjadi perubahan warna menjadi biru.
2. Setelah terjadi perubahan warna, saring campuran ini ke dalam sebuah cangkir kecil dan tambahkan gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut sepenuhnya.
3. Siapkan es batu di dalam gelas tinggi, lalu tuangkan susu sesuai selera.
4. Secara perlahan, tuangkan teh bunga telang di atas susu.
5. Untuk mendapatkan warna ungu yang diinginkan pada minuman, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.
6. Minuman segar es susu bunga telang sudah siap dinikmati.

Bahan-bahan:

• 10 kuntum bunga telang
• 500 ml air panas
• 1 buah lemon ambil airnya
• 1 sdm erithrythol
• Secukupnya es batu

Cara membuat:

1. Rendam bunga telang dalam air mendidih, kemudian biarkan hingga suhunya turun sebelum disaring.
2. Setelah itu, campurkan dengan air perasan lemon sebanyak satu sendok makan dan tambahkan eritritol.
3. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
4. Tuangkan air hasil rendaman bunga telang yang sudah disaring ke dalam gelas tersebut.
5. Aduk secara merata dan hidangkan dalam keadaan dingin.

Beberapa orang sering menambahkan batang sereh, perasan lemon, atau sedikit air jeruk nipis untuk meningkatkan kesegarannya. Seperti halnya dengan jenis teh lainnya, teh bunga telang bisa diminum setiap hari.

Bunga telang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol yang tinggi (hiperlipidemia).

Mengonsumsi ekstrak bunga telang dalam jumlah berlebihan bisa mengganggu sistem pencernaan, terutama pada anak-anak. Contohnya termasuk mual, muntah, dan diare. Selain itu, dapat menurunkan tekanan darah.

Disarankan agar penderita tekanan darah rendah tidak mengonsumsi teh bunga telang karena dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan, yang mungkin ditandai dengan gejala seperti pusing, mual, dan sakit kepala ringan.