Resep Tumis Teri Nasi Simple untuk Lauk Rumahan

Fimela.com, Jakarta Hai, Sahabat Fimela! Siapa yang suka bingung mau masak apa untuk lauk sehari-hari? Tenang aja, kali ini Fimela mau berbagi resep tumis teri nasi yang simple dan cocok banget buat jadi lauk rumahan. Nggak perlu bahan yang ribet, cuma butuh beberapa bahan aja kamu udah bisa bikin lauk yang gurih dan lezat.

Yuk, langsung simak resep tumis ikan teri nasi di bawah ini. Jangan sampai ada yang terlewat, ya.

Bahan-Bahan Membuat Tumis Teri Nasi

Teri Nasi (200 gram): Pilih teri nasi yang sudah bersih dan kering. Kamu bisa temukan di pasar tradisional atau supermarket.
Bawang Merah (6 siung, iris tipis): Bikin aroma dan rasa tumisan jadi lebih sedap.
Bawang Putih (3 siung, iris tipis): Tambahan bawang putih bikin tumisan jadi lebih harum.
Cabe Merah (3 buah, iris serong): Buat yang suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabe.
Cabe Hijau (2 buah, iris serong): Biar ada variasi warna dan rasa.
Tomat (1 buah, potong-potong): Tambah sedikit rasa asam yang segar.
Daun Jeruk (3 lembar, sobek-sobek): Memberikan aroma yang khas dan menyegarkan.
Garam dan Gula (secukupnya): Untuk menyempurnakan rasa.
Minyak Goreng (secukupnya): Untuk menumis semua bahan.

Cara Membuat Tumis Teri

tumis singkong teri — Ilustrasi tumis daun singkong./Copyright shutterstock.com/g/Afif%2BHaryanti

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng teri nasi hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan. Jangan lupa untuk menggorengnya dengan api kecil agar tidak gosong.
Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, tumis sebentar hingga layu dan aroma pedasnya keluar.
Masukkan potongan tomat dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga tomat mulai layu. Tomat akan memberikan rasa asam yang menyegarkan dan daun jeruk memberikan aroma khas yang wangi.
Setelah tomat mulai layu, masukkan teri nasi yang sudah digoreng tadi. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan teri. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Cicipi tumisan dan koreksi rasa jika diperlukan. Jika sudah pas, angkat dan tumis teri nasi simple siap disajikan.

Tumis teri nasi ini cocok banget disajikan dengan nasi hangat dan sayuran rebus. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas bikin makan jadi lebih lahap. Selain itu, resep ini juga mudah dan cepat dibuat, jadi cocok banget buat kamu yang lagi sibuk atau nggak punya banyak waktu untuk masak.

Gimana, Sahabat Fimela? Mudah kan resep tumis teri nasi ini? Selamat mencoba dan semoga masakanmu kali ini sukses bikin keluarga di rumah jadi lebih semangat makan. Jangan lupa share hasil masakanmu di sosial media ya!